Klasyczny przepis na ciasto Napoleon - triumf każdej Mistress
Klasyczny przepis na ciasto Napoleon dla wieluhostessa to karta atutowa, którą można wykorzystać do zorganizowania najbardziej wykwintnego przyjęcia. Napoleon to wykwintny smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Napoleon ma wielbicieli zarówno wśród dorosłych, jak i wśród dzieci. To ciasto jest kochane przez prawie wszystkich. Przygotuj się nie jest łatwo, zajmie to dużo czasu. Ale wynik staranności może stać się prawdziwie królewskim deserem. Czasami możesz więc rozpieszczać swoich bliskich. Uwierz mi, twoje poświęcenie zostanie docenione zarówno przez gości, jak i rodzinę. Ten tort okazuje się duży i zwykle wystarcza nie tylko na uroczysty obiad, ale na rodzinne śniadanie.
Aby nie zepsuć ciasta, konieczne jest przeprowadzenie wszystkichdziałania krok po kroku. Klasyczny przepis na ciasto Napoleon oferuje rozpoczęcie przygotowywania z wyprzedzeniem, ponieważ ciasto wymaga czasu na impregnację. Podczas gdy wszystkie ciastka nie są nasycone kremem, smak ciasta nie będzie w stanie ujawnić się naprawdę.
Jak zrobić klasyczne ciasto Napoleon? Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów.
Ciasto:
Margaryna - 225 gramów;
Cukier - 2-3 łyżki;
· Śmietana - 400 gramów;
· Mąka - pół kilograma.
Krem:
· Mleko - 1 litr;
Cukier - 250 gramów;
· Mąka - 200 gramów.
Przygotowanie ciasta francuskiego
Margarynę należy roztopić i umieścić w osobnej misce. Dodaj do niego cukier i śmietanę. Wszystkie wymieszać aż będą gładkie. Dodaj mąkę do masy i dobrze wymieszaj przed formowaniem ciasta.
Przygotowanie kremu
Ciasto trzeba trochę rozwałkować i podzielić nasześć identycznych części. Jedna z części rozwałkowano wałkiem do ciasta w dość cienką warstwę i posypano mąką z obu stron. Powstałe ciasto z obu stron lekko nakłuć widelcem i położyć na blasze do pieczenia. Umieść ciasto w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Po około 10 minutach ciasto podniesie się i stanie się złotym kolorem. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podobnie, przygotuj resztę ciastek.
Przygotowanie kremu
Klasyczny przepis na ciasto Napoleon wymaga tylko kremu na ciasto.
Wymieszaj cukier z mlekiem. Nałóż małe światło i dodaj powstałą masę małymi porcjami mąki. Stale mieszaj śmietankę, kontynuując ją, aż utworzy się gęsta masa.
Każde ciasto powinno być pomazane kremem. Złożyć wszystkie ciastka w ciasto francuskie. Posypać wierzchołki pozostałych okruchów. Przygotowanie klasycznego Napoleona wymaga cierpliwości. Zanim podasz tort na stole, musisz go trzymać w zimnie. Umieścić ciasto w lodówce na noc, aby mogło wchłonąć śmietanę.
Klasyczna receptura tortu Napoleona nadal maniektóre elementy, które różnią się w wykonaniu różnych gospodyń domowych. To wcale nie prowadzi do radykalnych zmian w istocie ciasta i jego pierwotnie prawdziwej kulinarnej esencji.
Możesz zrobić Napoleona i tak. Różnica dotyczy tylko technologii. Więc wybierz ciebie.
Składniki:
Margaryna miękka 250 gramów
Mąka pszenna 3-4 kubki
Ocet 1 łyżeczka
Zimna soda 100 gramów
Mleko 700 gramów
Masło 100 gramów
Cukier 100 gramów
Cukier waniliowy 1 opakowanie.
Jajko 3 sztuki
Miękka margaryna, mąka, woda i mały ocet do wymieszania aż do testu. Podziel uzyskaną masę na 7 lub 8 kulek o podobnej wielkości i umieść je w lodówce na 40 minut.
Przygotuj krem. Aby to zrobić, trzeba zmielić 3 żółtka, pół szklanki cukru i dwie szklanki mąki w misce w misce. Następnie dodaj trochę mleka. Pozostałe mleko (600 gramów) płonie i doprowadza do wrzenia. Dodaj powstałą mieszaninę starannie. Wszystko gotuj, aż będzie gęste. Pozostaw krem do ostygnięcia i dodaj do niego miękkie masło.
Upiec ciasta. Nasmarować je kremem i pozostawić w lodówce. W zasadzie ta technologia niemalże powtarza pierwszą klasyczną receptę na ciasto Napoleona. Dlatego wynik będzie również doskonały. Smak Bon!
</ p>
