Krem na ciasto "Napoleon"

Przygotuj domowe ciasto "Napoleon" dla wprawnychPani nie jest problemem, nadal jest uznanym ulubieńcem wśród wyrobów cukierniczych. To nie tylko ulubione, ale i prawie tradycyjne danie, które w wielu domach okresowo staje się główną ozdobą świątecznego stołu.

Krem na ciasto Napoleon jest najsmaczniejszyskładnik, ponieważ to on wytwarza ciasto, które samo w sobie nie ma wyraźnego smaku, jest delikatne i nieporównywalne. I co jest najbardziej zaskakujące, w przepisie na ten przysmak, im prostsze, tym smaczniejsze ciasto. Tylko to wszystko nie jest po prostu! Musimy zadbać o to, aby krem ​​na ciasto "Napoleon" powstał z najświeższych produktów najlepszej jakości. Pozwoli to uzyskać pożądany smak i niezrównany smak deseru.

Z dodatkiem jest krem ​​na ciasto "Napoleon"tylko niektóre żółtka. Jest wyjątkowy, a na francuskim stole jest krem, który jest trudniejszy do przygotowania. Podoba mi się najprostszy przepis, który był testowany od lat i od wielu lat cieszy się bliskimi.

Więc zaczynamy to przygotowywać: bierzemy jedno jajo kurze (najlepiej domowej roboty), 1 łyżkę. mąki pszennej i skrobi, 0,5 litrów mleka lub głównej wysokiej zawartości tłuszczu i cukru, masła i zmiękczeniu.

Zaczynamy od zmieszania jajka, cukru,Mąka naturalnie skrobię. Mieszaninę ostrożnie dodać mleko w małych kawałkach, wynika, że ​​masa była jednorodna. W tym przypadku mielenia wszystkich składników, bardzo silnie. Każdy etap przygotowania jest bardzo ważny, wymaga uwagi i umiejętności, które stworzyliśmy na przestrzeni czasu. tort „Napoleon” był szczególnie jeśli będzie gotowanie go z wielką nastroju.

Kontynuujemy dalej. Układamy mieszaninę w ogniu i ogrzamy, czekając na pojawienie się pierwszych bąbelków. W tej chwili ogień jest zredukowany do minimum, a następnie usuwamy rondel z talerza. Przez pół godziny zapominamy o niej, robiąc inne rzeczy. Nasz przyszły krem ​​jest dobrze warzony i lekko schłodzony. Teraz jest masło. Podkreśli naturalną nutę mleka i nada kremowi niezwykłą miękkość, ponieważ z jego obecności krem ​​rozpuści się w ustach. Nie zapomnij położyć klasycznego cukru waniliowego.

To takie proste, ale pyszne!

Wypróbuj inny przepis, który używaKrem do Napoleona ze skondensowanym mlekiem, jest również niezwykle prosty, ale gdy słyszysz wzmiankę o tych dwóch produktach: skondensowanym mleku i cieście francuskim, spodziewasz się czegoś niezwykłego.

Bierzemy 200 g świeżego masła, waniliny iniezrównana zapał pierwszej cytryny. Masło jest mielone, wysyłamy do niego zapał, daje zapach i kontrast kwasowości naszemu kremowi. I oczywiście dodaj skondensowane mleko. Pokonujemy słodkie ciasto i rozmazujemy.

Krem do Napoleona ze skondensowanym mlekiem jest szybkigotowanie, ale w tym przepisie na jakość prędkość nie wpływa, ale raczej na odwrót. Kochają siebie mleko skondensowane i ciasto francuskie, a uwielbiamy jeść słodki deser „Napoleon”

Krem do miodu pitnego jest również reprezentowany przez wieluOpcje, ale zawsze gotuję tylko z kwaśnej śmietany, przenika ciasto na dno, dzięki czemu topi się w ustach. Nawet jeśli ciastka okazały się inne niż chcieliśmy, a może są ostre w smaku, nie przejmuj się - kwaśna śmietanka je naprawi.

Weź zimną śmietanę 0,5 kg 20% ​​tłuszczu i 1szklankę cukru, wymieszać w misce, a następnie ubić mikserem. Nie zapominaj, że w śmietance dla miedzi pojawia się cukier waniliowy. Takie połączenie jest nieskazitelne, a nasz mediator okazuje się łatwy. Nie żałuj iz całym sercem zastosuj krem ​​śmietankowy, ponieważ to jest ciasto, które uwielbia obfitość śmietany.

Nie zapomnij ozdobić arcydzieła kulinarnego z góry,liberalnie zamazane w tych samych śmietany, orzechów i suszonych śliwek, ale w ten sposób, niech pozostanie niewielkie plamy na krem ​​na torcie. Z tego miodu ciasto będzie wyglądać tort Boże Narodzenie bajce.