Jak upiec łososia w piekarniku. Gotowanie receptur

Łosoś jest cenną rybą bogatą w witaminy. Może być solony, gotowany, smażony lub gotowany na grillu. Ale najlepiej piec w piekarniku. Możesz upiec całe ryby lub poszczególne porcje.

Produkty do gotowania łososia:

świeże lub świeżo mrożone ryby;

- cytryna;

- miód;

- sól.

Przed pieczeniem łososia w piekarniku, jegosą wstępnie leczone. Świeże ryby mrożone są rozmrożone. Następnie zostaje wypatroszony i oczyszczony. Dobrze umytą rybę lekko się suszy. Następnie łosoś wcierać ze wszystkich stron mieszanką soli i miodu. Wstępnie posiekane plasterki cytryny, rozprowadzają się od zewnętrznej i wewnętrznej strony ryby. Następnie jest zapakowany w folię i umieszczony w lodówce na noc. Przed pieczeniem łososia w piekarniku jest namoczony sokiem z cytryny i miodem, jest dobrze osolony. Gotujemy łososia w piekarniku w temperaturze nie większej niż sto osiemdziesiąt stopni. Pieczenie trwa trzydzieści minut.

Jeśli czas gotowania jest ograniczony, a goście już sąpo drodze ryba jest ugotowana inaczej. W tym przypadku gotujemy łososia jako rybak. Ryby wykonane w ten sposób będą dobrym składnikiem świątecznego menu.

Do przygotowania potrzebne są następujące produkty:

- łosoś;

- dwieście pięćdziesiąt gram małych, słodkich pomidorów;

- dwieście gram obranych krewetek;

- Dwieście gramów pieczarek;

- pół szklanki białego wytrawnego wina;

- olej roślinny;

- pęczek zielonej pietruszki;

- sól;

- mieszanina papryki.

Przed pieczeniem łososia w piekarniku powinno byćjelito, umyć i dobrze umyć. Przygotowane ryby solone są na zewnątrz i wewnątrz, a następnie umieszczane w ognioodpornej formie. Jednocześnie, przed gotowaniem łososia, przygotuj pomidory, krewetki i grzyby. Pieczarki są myte, oczyszczane i krojone na kawałki. Umyj i pokrój pomidory. Grzyby, krewetki i pomidory są rozmieszczone na rybach, solone i posypane pieprzem. Ryby zalać olejem i winem, posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Przed pieczeniem łososia w piekarniku jest on przykryty folią. Teraz ryby mogą być pieczone w temperaturze nie większej niż dwieście stopni. Przygotowanie zajmuje trzydzieści minut.

Łosoś ugotowany jest nie tylko przez całą rybę. Może być wydawane w osobnych częściach.

Aby przygotować łososia według partii, potrzebujesz produktów:

- łosoś;

- dwa korzenie marchwi;

- dwie cebule;

- cytryna;

- Masło;

- 200 ml mleka;

- sól;

- garść zieleni.

Łosoś jest oczyszczony, wypatroszony i umyta. Pokroić na porcje, które są posypane sokiem z cytryny i solone. Przygotuj warzywa. Cięte cebule i startą marchewkę smaży się na maśle. W przezroczystym, ognioodpornym kształcie ryby i warzywa układa się warstwami. Przed pieczeniem łososia w piekarniku warstwy wylewa się mlekiem. Czas gotowania wynosi trzydzieści minut w temperaturze nie większej niż dwieście stopni. Gotowa ryba posypana ziołami.

Naczynie gotowane z pieczonego łososiapiekarnik, podawane na ciepło. Łatwo jest wybrać sałatkę i sałatkę warzywną z rybami. To danie jest idealne na obfity obiad z rodziną. Na świątecznej uczcie nie będzie jej liczebnie.