Smakowita i bogata zupa grzybowa z suszonych grzybów: przepis

Zupa grzybowa z suszonych grzybów (przepis przesłanytuż poniżej) okazuje się smaczny i bogaty, jeśli do przygotowania tego dania używa się tylko pachnących produktów. Warto wspomnieć, że parasole są idealne na tę kolację. Takie grzyby są dobrze wysuszone, a po namoczeniu trudno je odróżnić od świeżego składnika.

Zupa grzybowa z suszonych grzybów: przepis na gotowanie krok po kroku

Składniki do pierwszego kursu:

• bulwy ziemniaka - 3 średnie pozycje;
• suszone grzyby parasolowe - 150 g;
• marchewki duże świeże - 1 szt .;
• żarówki średnie - 2 szt .;
• świeże chude mleko - 2 filiżanki (używane do moczenia grzybów);
• picie przefiltrowanej wody - 2,5 litra (do bulionu);
• niesmakowany olej słonecznikowy - 6 dużych łyżek;
• słonego morza, przyprawy do grzybów, pieprz czarny, świeże zioła - dodać do osobistej dyskrecji.

Preparat głównym składnikiem

Zupa grzybowa z suszonych grzybów, której recepturaprzewiduje korzystanie z parasoli, powinno być wykonane dopiero po nasączeniu głównego składnika. Aby to zrobić, suszone grzyby muszą być umieszczone w dużej misce, a następnie zalać je mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu i moczyć w nim przez 4-5 godzin. Po tym parasol jest wymagane do siekania, i jeśli to pożądane, i grind w kleik z blenderem.

Przetwarzanie warzyw

Zaleca się gotowanie zupy z suszonych grzybówUżywaj nie tylko parasoli, ale także warzyw, takich jak cebula, bulwy ziemniaków i świeża marchew. Pierwsze dwa składniki powinny być drobno posiekane nożem, a ostatnia kratka na dużej tarce.

Opatrunek warzywny w oleju roślinnym

Na pyszne zupy z suszonych grzybów okazało sięnajbardziej aromatyczne, pożądane jest dodanie lekko smażonej cebuli i marchwi. Aby to zrobić, należy je umieścić na patelni, posypać solą, masłem i pieprzem, a następnie gotować, aż składniki zostaną przykryte złotą skórką.

Obróbka cieplna zupy grzybowej

Po wszystkich głównych składnikówpierwsze dania będą przygotowane, konieczne jest rozpoczęcie ich bezpośredniego przygotowania. Aby to zrobić, moczone w mleku i posiekane grzyby należy włożyć do garnka, zalać wodą pitną, doprawić przyprawami i doprowadzić do wrzenia. Następnie należy zmniejszyć ogień i ugotować grzyby w ciągu 20 minut. Następnie należy umieścić pokrojone bulwy ziemniaka w grzybach i gotować do miękkości. Na koniec danie powinno być dodatkowo aromatyzowane solą i aromatycznymi przyprawami, a następnie włożyć bulion do pieczonych warzyw, gotować i usuwać z ognia.

Jak prawidłowo podawać obiad

Po ugotowaniu zupy grzybowej z suszonychgrzyby, których przepis sprawdziliśmy nieco wyżej, należy trzymać przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką, a następnie rozłożyć na głębokich talerzach i podawać do stołu. Również do tego pierwszego dania zaleca się prezentować świeże posiekane warzywa, chleb pszenny i gęstą śmietanę. Smak Bon!

</ p>