Jak gotować soczewicę do dekoracji: najsmaczniejsze przepisy kulinarne

Pomimo faktu, że soczewica jest bardzoprzydatny i pożywny produkt, dziś nie jest tak często spotykany w naszym menu na lunch. Jednak nasi przodkowie - jak biedni i chłopi, a także bogaci i szlachcice - oddali hołd naczyniom z tego zbioru roślin strączkowych. Nawiasem mówiąc, w czasach przedrewolucyjnych Rosja zajmowała pierwsze miejsce na świecie pod względem produkcji soczewicy. Tymczasem te rośliny strączkowe są jednym z najlepszych źródeł białka roślinnego, co jest szczególnie ważne w przypadku postów kościelnych. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy zaproponować kilka opcji przygotowania soczewicy do dekoracji. Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu bardzo przydatnym i smacznym produktem, koniecznie skorzystaj z jednego z przepisów.

Soczewica czerwona: przepisy kulinarne

Uzyskiwane są ozdoby z tej różnorodnej rośliny strączkowejsmaczne, pożywne, obfite i na pewno zadowoli wszystkich do domu. Tak więc, aby przygotować drugie danie z soczewicy, musimy następujące produkty: funt soczewicy czerwonej i pół litra wody, marchew, cebula, kilka łyżek sosu pomidorowego lub pasty, łyżeczki kurkumy, kilka ząbków czosnku, olej roślinny, sól, pieprz, suszone zioła pietruszka i kminek.

Proces gotowania

Zagotuj wodę, napełnij ją soczewicą i ugotuj 15minuty na małym ogniu. W tym samym czasie smażyć w gotowanej na oleju roślinnym marchewce i czosnku, a także drobno posiekanej cebuli. Następnie dodaj przyprawy i sos pomidorowy, wymieszaj i usuń z ognia. Passevkurova dodać do gotowanej soczewicy, sól i gotować na małym ogniu przez kilka minut. Pyszny garnirunek gotowy! Doskonale pasuje zarówno do potraw mięsnych, jak i do sałatek warzywnych. Ta opcja przygotowania soczewicy do przystawki jest bardzo łatwa i szybka i będzie odpowiednia nawet dla początkujących kochanek. Smak Bon!

Przygotuj przepis z zielonej soczewicy

Zwracamy uwagę na jeszcze jeden przepis zten rodzaj roślin strączkowych. Ta ozdoba zielonej soczewicy w połączeniu z makaronem pochodzi z Egiptu i wyróżnia się wspaniałym i bogatym smakiem. Tak więc, aby traktować siebie i swoich bliskich w tym naczyniu, musimy najpierw przygotować następujące składniki: 200 g zielonej soczewicy, 200 g makaronu, 700 g pomidorów (można podjąć zarówno świeże i konserwy), trzy cebule, ząbek czosnku, olej roślinny, Sól, pieprz, kminek, kurkuma i kolendra do smaku. Z tej liczby produktów możesz przygotować cztery porcje potrawy.

Napełnij fasolę wodą w ilości dwóch szklanekwodę na jedną szklankę soczewicy i gotować przez 40 minut na małym ogniu. W małym rondlu podgrzamy jedną łyżkę oleju i polewamy zmiażdżonymi nasionami kolendry i kminku, smażymy je przez kilka sekund. Następnie dodaj ugotowaną soczewicę i wymieszaj. Cebulę pokroić w pół-pierścienie i smażyć na patelni z czterema łyżkami oleju roślinnego na złoty kolor. Do cebuli dodaj łyżeczkę cukru, zwiększ temperaturę i kontynuuj smażenie, ciągle mieszając, aż będzie świeża i brązowa. Następnie połóż go na papierowej serwetce lub ręczniku, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Ogrzewamy na patelni dwie łyżki masła i dodajemy drobno posiekany czosnek, kurkumę, pomidory, lekko osolone i gotujemy około 10 minut na małym ogniu. Powinniśmy mieć lekko zagęszczony sos. Na wstępnie ugotowanym makaronie na wierzchu soczewicy, następnie sos pomidorowy i chrupiące cebule. Można również posypać danie pietruszką lub kolendrą. To była kolejna opcja, jak gotować soczewicę do dekoracji. Pamiętaj, aby spróbować tego smacznego i zdrowego dania!

Jak gotować owsiankę soczewicy

To danie może być bardzo przydatne dla ciebie, jeśli tyutrzymujcie post, ponieważ taka owsianka jest bardzo pożywna i zawiera niezbędną ilość białek roślinnych. Aby przygotować to danie, potrzebujemy następujących składników: szklanki czerwonej soczewicy, garść kolendry, kopru i pietruszki, pół szklanki wody, bulwę, dwa ząbki czosnku, sól i olej roślinny.

Proces gotowania

Soczewica jest wypełniona wodą, a po ugotowaniu gotowaćna małym ogniu, aż będzie gotowy. W tym czasie drobno posiekaj zielenie. Drobno pokrojoną cebulkę smażyć na oleju roślinnym, aż stanie się złota i dodać czosnek. Do cebuli i czosnku dodać gotową soczewicę i smażyć przez minutę. Następnie w owsiance zalać posiekaną zieleniną, sól, wymieszać i pozwolić parzyć pod pokrywką przez kwadrans. Pyszne chude danie jest gotowe!

Soczewica w Wielowymiarowym: przepis

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczemjak urządzenie kuchenne, prawdopodobnie wiesz, że może ugotować wiele różnych potraw. To są zupy, kaszki i wypieki. Dalej sugerujemy, aby nauczyć się przygotowania soczewicy na wielowymiarowym podłożu. Jeśli zdecydujesz się na pyszne danie z tego rodzaju roślin strączkowych, będziesz potrzebować następujących składników: multistakan czerwonej soczewicy, średniej wielkości cebulki, 2,5 multi-kubków zwykłej wody, marchewki, soli, czarnego pieprzu, oleju roślinnego.

Proces gotowania

Czyścimy i drobno siekamy cebulę. Włącz tryb pieczenia i smaż cebule przez około pięć minut w oleju roślinnym, stale mieszając. Czyścimy marchew, pocieramy na tarce, dodajemy do pieczeni cebuli i gotujemy przez kolejne 10 minut. Opłucz soczewicę w zimnej wodzie i dodaj do smażonych warzyw. Napełnij wodą, solą i pieprzem. Wymieszaj, zamknij pokrywę multivarku i ustaw tryb "Gryka". Już wkrótce smaczne i pożywne danie będzie gotowe.

Dzisiaj daliśmy kilka przepisów na to, jakgotować soczewicę na przystawkę. Jednak ta różnorodność roślin strączkowych może być również niezależnym daniem. Na przykład wielu ludzi lubi zupy z soczewicy. Z reguły są one przygotowywane w postaci puree, z dodatkiem pomidorów, papryki i różnych przypraw. Te potrawy zawierają niewiele kalorii, ale jednocześnie są bardzo obfite i smaczne. Dlatego ludzie, którzy obserwują swoją postać, na pewno będą jej się podobać.