Wyśmienite przepisy na spaghetti z warzywami

Spaghetti to tradycyjne włoskie danie. Ale jego popularność jest znana w wielu krajach. Istnieje wiele różnych przepisów na spaghetti: z warzywami, owocami morza i różnymi sosami. Doświadczeni kulinarni eksperci i tylko kochanki wniosły każdy z ich roztoczy do różnych potraw z spaghetti.

A receptury spaghetti z warzywami prawdopodobnie złamały wszystkie zapisy dotyczące ich ilości.

Oto jeden z ulubionych przepisów dla wielu. Musimy podjąć pięćset gramów spaghetti następujące warzywa: bakłażany, dwa, pięć ząbków czosnku, pół kilo pomidorów dwieście gramów papryka, masło osiemdziesiąt gramów oliwy z oliwek i pięćdziesiąt mililitrów, bazylia, pieprz, sól.

Rośliny oberżyny są pocięte na grubsze pół-pierścieniepół centymetra. Potem trzeba je solić i nałożyć na pół godziny, jak zwykle, aby gorycz zniknęła. W tym czasie ząbki czosnku muszą być pokrojone w cienkie koła, bardzo mało smażyć, zalewając patelnię oliwą z oliwek. Słodką paprykę pocięto na kostki i dodano do czosnku. Wszystko to lekko usmaż i dodaj do tego masę pomidorów, które należy obrać i pokroić w małe plasterki. Wymieszaj całą miksturę i pieprz.

Bez przykrycia pokrywy gulasz, dopóki wilgoć nie wyparuje,aż masa warzywna zgęstnieje. Teraz musisz wycisnąć bakłażany i lekko je usmażyć. Spaghetti w tym czasie gotować w osolonej wodzie do czasu ugotowania. Następnie należy je przefiltrować i wymieszać z kawałkiem masła. Po tym wszystkim spaghetti powinno się umieścić na talerzu, najlepiej szerokim. Oberżynę ułożyć na wierzchu, a wszystko to wlewa się wcześniej przygotowaną mieszanką warzyw.

Ostatnim akcentem jest odgałęzienie bazylii z góry.

A oto kolejna bardzo nietypowa recepta na spaghetti z warzywami. Piquancy to tutaj orzechy piniowe. W tym celu należy wziąć danie:

dwieście pięćdziesiąt gramów spaghetti;

czterysta gramów młodego grochu;

pół kilo pomidorów koktajlowych;

pół kilograma pieczarek;

trzysta pięćdziesiąt gramów fileta z kurczaka;

jedna pęczek cebuli;

jedna łyżeczka oliwy z oliwek;

czarny pieprz w proszku;

jedna szklanka bulionu;

sól;

pięćdziesiąt gramów orzechów sosny.

Najpierw musisz pokroić pomidory na pół. Pokrój grzyby na cztery części. Cebula jest większa. Filet z kurczaka pokroić w małe paski, podsmażyć na oleju roślinnym, pieprzu pritrisiv i soli. Dodaj pomidory, grzyby, groch i usmaż trochę. Następnie wlej bulion do masy i odstaw na dziesięć minut. Zagotuj spaghetti w osolonej wodzie i przerzuć je na durszlak, aby zrobić szklaną wodę. W tym czasie smażyć orzeszki piniowe na patelni bez dodawania oleju. Następnie zmiksuj spaghetti z warzywami, ułóż na talerzu i posyp je nakrętkami.

Bardzo dobrze łączymy spaghetti z małżami. Przyjmujemy następujące składniki:

dziewięćset gramów surowych małży;

oliwa z oliwek pięć łyżek;

trzy ząbki drobno posiekanego czosnku;

pęczek zielonej pietruszki;

cztery łyżki białego wytrawnego wina;

pięćset gramów spaghetti.

sól, pieprz.

Na początku trzeba dokładnie umyć małŜe z algw zimnej wodzie umieść je w ogniu w niewielkiej ilości wody. Kiedy skorupy małży zaczynają się rozwijać, wyjąć je z hałasem. Rosół, w którym były warzone, odcedzić, ale nie wylać.

Na rozgrzanej patelni smażyć czosnek i pietruszkę (drobno posiekane) przez dwie lub trzy minuty.

Następnie na krótki czas położyć małże, wlać wino i rosół, pozostawione z gotowania. Wszystko, aby ugasić średni ogień. Dodaj pieprz i sól do smaku.

Podczas gdy wszystko jest duszone na patelni, gotuj spaghetti. Następnie wymieszaj je z duszonymi małżami. Aby dobrze je namoczyć w sosie, wypuść kolejne kilka minut. To danie jest dobre do podania na gorąco.

Nie mniej apetyczne spaghetti z pastą pomidorową, a nawet z pieczarkami i kiełbaskami.

Ten przepis jest prosty.

Weź dwie lub trzy kiełbaski, pokrój w plasterki,lekko usmażyć i odstawić na chwilę. Teraz grzyby, o gramie pięciuset, są drobno posiekane i smażone. Nie zapomnij o lekkim dodaniu soli. Nieco później wkładamy tam cebulę i nadajemy jej złoty kolor. Podczas pieczenia grzyby gotujemy spaghetti w osolonej wodzie. Gdy grzyby z cebulą brązowieją, wlewamy kiełbaski, a następnie spaghetti. Na koniec dodaj pastę pomidorową i dokładnie wymieszaj.

Bardzo proste i smaczne!

</ p>