Jak smażyć krewetki

Ten artykuł przyda Ci się, ponieważ dziękipoznasz sekret gotowania krewetek. Większość zgadza się, że najlepiej jest podsmażać ten produkt. Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo smażyć krewetki dostać są smaczne, soczyste, a co najważniejsze - nie rozgotowana, a dowiesz się w tym artykule.

Zanim wyjaśnisz, jak usmażyć krewetki, mypowiedzieć, jak prawidłowo je wyczyścić. Aby to zrobić, należy wziąć krewetki za głowę, w górę z brzuchem i bardzo starannie odciąć łapy. Nawiasem mówiąc, w nogach można znaleźć całkiem smaczny kawior. Możesz spróbować.

Następnie musisz oderwać głowę i zdjąć skorupę, trzymając krewetki za ogon. Będziesz mieć kawałek pysznego i pachnącego różowego mięsa w dłoniach.

Teraz spójrzmy na kilka sposobów, jak możeszgotować krewetki. Najpierw musisz je wybrać w sklepie. Uważa się, że małe krewetki są najsmaczniejsze, podczas gdy krewetki tygrysie i króla cieszą się tylko twoimi oczami i znacznie opróżnią portfel. Możesz kupić wstępnie obrane krewetki lub krewetki, które są w skorupce. Do zupy lub sałatki, czyszczone są doskonałe. Chcesz cieszyć się soczystością? Wybierz krewetki w skorupce.

Niemal zawsze na opakowaniu piszą instrukcjejak usmażyć krewetki. Ale jeśli nie masz żadnych, to powinieneś wiedzieć, że powinny być najpierw ugotowane - po prostu poczekaj, aż surowe krewetki zaczną się gotować i gotuj je jeszcze przez kilka minut. Jeśli chodzi o już gotowane krewetki - po ugotowaniu pozostaw je w wodzie na kilka minut. Następnie należy umieścić je na patelni, dodać majonez lub sosy do smaku. Ochłodź krewetki przed podaniem.

Produkt nie traci smaku, jeśli jest przygotowany w skorupce. Przedstawiamy kilka przepisów na smażenie krewetek w muszli:

Przepis numer 1.

Ta metoda jest bardzo prosta, a przy jej pomocy bardzo szybko otrzymujesz proste, łatwe i co najważniejsze pyszne danie.

Umieść zamrożone krewetki w durszlaku ibić ich wrzącą wodą. Potrzebujesz tyle wrzącej wody, żeby zrobić lód z krewetek. Po wyczyszczeniu zamrożonych krewetek, umieść je w rondlu i zalej ponownie wrzącą wodą. Woda na patelni powinna całkowicie pokryć krewetki. Czas na to nie powinien być zbyt długi - zanurz je w wodzie na około pół minuty. Następnie należy spuścić wodę, włożyć krewetki na patelnię i smażyć przez kilka minut - krewetki są gotowe. Połóż je na talerzu, wlej sok z cytryny i zaproś do domu na stół! Jest to metoda ostatecznego przygotowania dla różowych (gotowych) krewetek.

Przepis # 2

Rozważmy teraz możliwość smażenia krewetek w specjalnym sosie.

Najpierw weź patelnię i wlej ją do niejtrochę wody, w przybliżeniu dwa razy więcej niż krewetki. Włączamy ogień. Kiedy zaczną się pojawiać pierwsze bąbelki, weź połowę cytryny i wyciśnij; następnie dodaj trochę goździków (kilka kawałków), czarnego pieprzu i liścia laurowego. W razie potrzeby można dodać główkę czosnku lub sztuki. łyżka pasty pomidorowej.

Jeśli krewetki są gotowe (różowy kolor), zanurz je we wrzącej wodzie, zamknij pokrywkę i wyłącz ją. Zaczekaj 2-3 minuty, wyjmij i włóż na talerz.

Krewetki mrożone na surowo (są szare)aby gotować, trwa to trochę dłużej. W takim przypadku nie należy wyłączać gazu, ale po prostu go zmniejszać; Nie zakrywaj patelni pokrywką - pozostaw kanał, aby umożliwić ucieczkę pary. Okresowo krewetki powinny być mieszane.

Aby przygotować taką krewetkę, potrzebujesz tylko5 - 7 minut. Bardzo łatwo jest nauczyć się gotowości - krewetki zmienią kolor na różowy i pojawią się. Będziesz musiał je tylko wziąć, włożyć na patelnię i smażyć przez 2-3 minuty z sosem. Sos może być pikantnym pomidorem lub delikatnym kremowym - obie opcje są pyszne. Następnie nałożyć gotowy produkt na talerz, wlać sok cytrynowy z drugiej połowy, którą zostawiliśmy, doprawić łyżką oliwy lub oleju roślinnego i posypać ziołami. Możesz jeść.

Nie zapomnij, że zgodnie z zasadami haute cuisinekrewetce należy podać niewielką szklankę wody, do której dodaje się odrobinę soku z cytryny i serwetkę. W filiżance (za krewetką) zanurzamy palce, a następnie wycieramy je serwetką.

Teraz wiesz, jak smażyć krewetki!

Smak Bon!

</ p>