Placki z brusznicą. Przepis na gotowanie

Pierogi z brusznicą to miękkie i miękkie ciastka z kwaśnymi nadzieniami. Możesz je przygotować, korzystając z receptur, które zebraliśmy w tym artykule.

Drożdżowe placki z żurawiną

Dla wielu to ciasto kojarzy się z dzieciństwem,kiedy matki i babcie zbierały pożyteczne jagody na zimę, a jednocześnie cieszyły swoich bliskich pysznymi wypiekami. Aby przygotować placki z żurawiną w piekarniku, należy wykonać następujące czynności.

• Wyrobić ciasto z podstawy 300 ml letniego mleka, dwie łyżki mąki, 15 g drożdży suchych i dwie łyżki cukru. Close folia napar i umieścić w ciepłym miejscu na jakiś czas.
• Osobno w dużej misce połącz cztery jajka kurze, 250 g cukru, 150 ml oleju roślinnego. Gdy masa jest już gotowa, wymieszaj ją z pionem i szklanką ciepłego mleka.
• Dodaj przesianą mąkę do ciasta w małych porcjach i wyrabiaj ją najpierw łyżką, a następnie rękami.
• Włóż gotowy produkt do miski, nasmarowanej olejem roślinnym i umieść go w ciepłym miejscu. Zaczekaj, aż ciasto podwoi się, a następnie przetrzyj je i pozwól, aby podniosło się ponownie.
• Do napełniania, ma 350 g świeżego żurawiny i zmontować je spłukać pod bieżącą wodą. Po tym, posypać 200 g cukru i wymieszać łyżką, tak aby wyodrębnić soku.
• Przygotuj ciasta z ciasta i nadzienie, które wyszło, a następnie połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
• Pozostaje do smarowania ciasta z jajkiem ubijanym z borówki - i możesz je wysłać, aby upiec w rozgrzanym piekarniku.

Gdy pieczenie stanie się złote, wyjąć je z piekarnika, delikatnie schłodzić i podawać na stole z gorącym mlekiem lub herbatą.

Francuskie pasty

Jeśli potrzebujesz szybko przygotować ucztę na herbatędla całej rodziny, a następnie zwróć uwagę na ten przepis. W takim przypadku sugerujemy zabranie nadziewanej brusznicy do nadzienia. Można jednak użyć świeżych lub mrożonych jagód. Przygotujemy ciasto francuskie z żurawiną w następujący sposób:

• Weź jeden kieliszek woskowanej borówki brusznicy, użyj sita, aby usunąć nadmiar płynu, a następnie spłucz go pod bieżącą wodą.
• 500 g ciasta francuskiego, odtajać w temperaturze pokojowej i rozwałkować wałkiem do ciasta.
• Potnij arkusze w te same kwadraty, a następnie wytnij noże po jednej stronie półwyrobów. Ma to zapewnić szybsze wyparowanie nadmiaru wilgoci.
• Na nietkniętej części testu rozłożyć dwie łyżkiz żurawiną i posyp jagody cukrem. Formować prostokątne placki, chronić krawędzie i kłaść przedmioty na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
• Włóż kęsy do nagrzanego piekarnika i gotuj przez około 20 minut.

Umieść gotowe danie na naczyniu, pozwól im lekko ostygnąć i podawaj do stołu.

Pieczone placki z jabłkami i żurawiną

Oryginalny smak tego ciasta nie pozostawi żadnego członka rodziny obojętnym. Jak ugotować pyszne ciasta z żurawiną? Przepis na pieczenie jest bardzo prosty:

• Zagnieść ciasto drożdżowe, stopić 100 g masła na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, schłodzić i wymieszać z niewielką ilością soli i 100 gramów cukru.
• W otrzymanej mieszaninie zalać 500 ml mleka lub zsiadłego mleka, dodać dwie łyżki suchych drożdży i wymieszać.
• Przesiej do podstawy jedną filiżankę mąki, wymieszaj i odczekaj chwilę.
• Kiedy bąbelki pojawią się na powierzchni nieprzezroczystej, dodaj dwa kurze jaja i dokładnie wymieszaj.
• Następnie dodaj małe porcje mąki, aby zmieszać ciasto. Następnie wylej 50 gram oleju roślinnego i ponownie podwójnie.
• Przełóż ciasto w ciepłe miejsce i pozwól mu dwukrotnie wzrosnąć.
• Do napełniania weź dwa średnie jabłka, obierzje ze skórki i usuń rdzeń. Następnie pokrój je na małe kostki i wymieszaj z jedną szklanką żurawiny. Dodaj do nich dwie łyżki skrobi i cztery łyżki cukru.
• Z gotowego ciasta i nadzienia wypełnij małe placki, połóż je na blaszce do pieczenia, naoliwo lub przykryj papierem do pieczenia i posmaruj ubitym żółtkiem.

Przygotuj placki z czerwoną borówką w piekarniku, piecz się aż do rudawej skórki, a następnie natychmiast podawaj do stołu z gorącymi napojami.

Placki z jagodami na patelni

Żaden piekarz nie może przejść obojętnie obok tego pysznego i przepysznego ciasta. Bardzo łatwo jest gotować smażone ciasta z żurawiną. Do tego potrzebujesz:

• Wlej 500 ml kefiru do dużej miski, dodaj do niej dwie łyżki cukru i odrobinę soli. Wymieszaj produkty i dodaj do nich dwie łyżki oleju roślinnego.
• Do powstałej mieszaniny włożyć partię proszku do pieczenia, a także dwie lub trzy szklanki przesianej mąki.
• Zagnieść miękkie ciasto tak, aby mocno przylegało do rąk.
• Opłucz szklankę świeżej brusznicy pod bieżącą wodą i wymieszaj ją z cukrem (określ ilość do smaku).
• Z ciasta niewidomych małych ciastek połóż łyżkę nadzienia na środku i mocno połącz brzegi.

Podgrzej patelnię nieprzywierającą powłoką i smażyć placki z obu stron do złotego koloru. Podawaj stół z ulubionymi napojami.

Twaróg z brusznicą

To wspaniałe ciasto jest idealne na spotkania z gośćmi i na świąteczny stół. Przygotujemy ciasto z czerwonymi jagodami w następujący sposób:

• Aby ugotować ciasto, połącz 200 gramówmąka i 70 gramów cukru. Dodaj do nich 70 ml oleju roślinnego i wymieszaj je rękami, aż zamieni się w okruchy. Następnie dodaj jajko i ugniataj ciasto.
• Weź naczynie do pieczenia i rozłóż ciasto na dnie, a następnie uformuj małe jego brzegi.
• Do napełniania ubij mikserem 200 g twarożku, jedno jajko, 70 g cukru, 100 ml mleka, łyżka skrobi i wanilina do smaku.
• 300 gramów przetworzonych borówek wyłożyć na ciasto i wypełnić je masą twarogową.

Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku przez pół godziny. Gdy będzie gotowy, ostudź go, pokrój w plasterki i podawaj.

Wniosek

Będziemy szczęśliwi, jeśli potrzebujesz receptury zebrane w tym artykule. Przygotuj placki z czerwonymi jagodami dla swoich krewnych i ciesz się nimi częściej z nowymi oryginalnymi potrawami!