Mięso w stylu Kapitana. Przepis, który zasługuje na uwagę

Jak gotować mięso w stylu Kapitana? Przepis na to danie jest znany kilku, ponieważ nie można go nazwać szczególnie popularnym. Wielu ludzi zna takie danie jak mięso po francusku. Ma pewne podobieństwa w składzie. Jednak mięso w stylu Kapitana ma swoją własną subtelność gotowania. Dokładnie to zostanie omówione w tym artykule.

Mięso w wołowinie kapitana

Do gotowania potrzebne jest świeże mięso (filet wołowy) - 1 kg, tłusty majonez (około 70%) - 150 gramów, trochę czosnku, sera - 200 gramów, dwie cebule, pieprz (lepiej świeżo zmielony) i sól.

Zaczynamy gotować mięso w stylu Kapitana. Przepis jest prosty, ale wdrożenie go zajmuje trochę czasu. Na początek mięso tnie się niezbyt grubymi warstwami i lekko odpycha, nie naruszając integralności. Ser trzy na tarce o dużym rozmiarze.

Cebula obrana i pokrojona w pierścienie. Przyjmujemy formę do pieczenia, niezbyt głęboką, ale nie małą. Nasmarować olejem roślinnym. Teraz połóż pierwszą warstwę mięsa. Posypujemy je pieprzem, a sól nie jest potrzebna. Następnie podążaj za lokami cebuli. Teraz zalej sól i pieprz jednocześnie. Na wierzchu majonezem z wody zmieszany z czosnkiem. My bierzemy połowę sera i posypujemy nim mięso w stylu Kapitana. Przepis na gotowanie nie kończy się na tym.

Umieść formę w piekarniku na 45 minut. Temperatura pieczenia wynosi 175 stopni. Następnie wyjmij formę z piekarnika i posyp resztę sera na nasze danie. Zwiększyć temperaturę i gotować przez około 10 minut. W tym czasie będzie piękna skorupa. Aby danie było smaczne i smaczne, należy w jak największym stopniu wykluczyć obecność wody w majonezie i mięsie. W przeciwnym razie wołowina będzie gotowana i bez smaku. Z tego samego powodu sól nie powinna być wylana na mięso, wtedy nie wydziela soku i pozostanie delikatna. Możesz ugotować mięso w inny sposób w inny sposób. Przepis w tym przypadku uzupełnia nie tłusty majonez, ale niskokaloryczny. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy oglądają swój kształt.

Danie Cielęce

Do tego dania weź 350 gramów przetarguwołowina, 150 g sera (stałe), korzystnie trzy ziemniaki, pieprz jeden jeden żarówki dwa pomidory, majonez, groszek zielony, zielonego i ewentualne przyprawy. Mięso pokroić w cienkie talerze i odstawić, owinięte w folię. Forma jest naoliwiona oliwą z oliwek i wkładamy do niej przygotowane mięso. Wlewamy sól i pieprz na wierzch, a także smarujemy majonezem. Dalej jest łuk, pocięty na pół pierścienie. Potnij pomidory i papryki na kółka i rozłóż je w tej samej kolejności. Na wierzch z daniem z zielonego groszku (można użyć mrożonego) i zielonego. Ziemniaki pokroić w kręgi i umieścić na piękno nad głównym naczyniu. Cały smar z majonezem i zalać wodą zmieszaną z przyprawami lub bulionem, który jest jeszcze lepszy. Nie musisz wlewać dużej ilości płynu (tylko jedna szklanka). Tarty ser wysypka z góry. Przykryj formę folią i włóż do piekarnika na godzinę. Temperatura gotowania wynosi 230 stopni. 10 minut przed końcem, usuń folię, aby uzyskać piękną skórkę. Następnie wyjmujemy i serwujemy mięso na stole w stylu Kapitana. Przepis można uzupełnić świeżymi zieleniami, co jest wysypką na wierzchu przed podaniem. Cielęcina staje się delikatna i soczysta. W kolumnie "dania z mięsa ze zdjęciem" zajęłoby jedno z czołowych miejsc.

</ p>