Jak gotować brokuły i być zdrowym.

Wiesz, jak gotować brokuły, najcenniejszeprodukt spożywczy? Ten rodzaj kapusty bogatych w witaminy grupy B, (prowitamina A, C, PP, A, E), żelazo, cynk, mangan, fosfor, potas, magnez, wapń, błonnik. Ponadto przyczynia się do przezwyciężenia powszechnego problemu nowoczesności - niskiej odporności. Zastosowanie brokułów pomoże wzmocnić organizm po cierpiących na choroby zakaźne, w walce z chorobą nerek. Lekarze zdecydowanie częściej zalecają brokuły w codziennym menu.

Smacznie jest gotować brokuły z różnymi produktami. Dobrze pasuje do mięsa i ryb, warzyw, soku z cytryny, sosu z oliwek i wędzonych mięs, makaronu itp.

Brokuły z warzywami w omletie.

Zanim ugotujesz kapustę z brokułów,gotować w gotującej się osolonej wodzie. Ten proces zajmie trochę czasu - maksymalnie 5 minut. Cebula pokroić w pół pierścienie, zetrzeć marchewkę na dużej tarce, posiekać bułgarski pieprz w paski, cukinię i oberżynę pokroić w kostkę. W głębokiej patelni rozgrzać olej i ułożyć warzywa w następującej kolejności: cebula, marchew, cukinia, papryka, bakłażan, kapusta. Wszystko zmieszane, sól do smaku, gulasz do gotowanych warzyw. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodaj drobno posiekany czosnek, a następnie zalej warzywa mieszanką jaj i mleka (na dwa jajka, 1/3 szklanki mleka). Gdy mieszanina jajek zostanie upieczona, posyp potrawę zieloną cebulką.

Jak gotować brokuły w piekarniku.

Do tego dania ugotuj kapustęwoda solona. Zagotuj i ryż (1 szklanka), a następnie spłucz w zimnej wodzie. Na patelni usmażyć grzyby z cebulą. Blachę do pieczenia z papierem do pieczenia, położyć grzyby, ryż górny, a następnie brokuły. Kolejna warstwa - świeże pomidory, pokroić w cienkie pierścienie, posypać startym serem. Piec w średniej temperaturze, aż ser będzie gotowy.

Jak gotować brokuły duszone z warzywami i mięsem mielonym.

Przed gaszeniem wszystkie warzywa powinny być smażone osobnona patelni w mocno rozgrzanym oleju. Wytnij kapustę na kwiatostany, usmaż. Ziemniaki słomiane, oberżyny i pierścienie cukinii, zebrane w mąkę z solą, następnie marchewki i paprykę. Pomidory obrane, włożone do masła. Mielone farsz z cebulą. Teraz ułóż wszystko warstwami na patelni z grubym dnem, dusisz przez 15 minut, posyp dużą ilością zieleni.

Jak gotować brokuły w cieście? Przed przygotowaniem podzielcie się na małe kwiatostany, usmażcie, a następnie odciśnij każdy kwiatostan w ubitym jajku, zroluj w bułce tartej, smaż na maśle aż do uzyskania skórki.

A co z sałatką? Również możliwe. Brokuły gotować, ochłodzić. Przygotuj kalmary. Jajka ugotować drobno. W salaterce połączyć kapustę, kalmary, jajko, kukurydzę, zielony groszek, doprawić majonezem.

Łatwiej sałatka jest przygotowywana z prawie surowegobrokuły z kapusty (we wrzącej wodzie, przytrzymaj przez minutę). Pokroić na kawałki, dodać świeże ogórki w kostkę, kostki jabłek, plasterki sera, przyprawić solą i sezon z oleju roślinnego.

Jak również z białej kapusty, z kapustybrokuły mogą być gotowanymi naleśnikami. Wstępnie ugotowana kapusta drobno posiekana. W wadze warzyw, jeździć w pięciu jajek (ilość można zmienić w zależności od ilości kapusty), dodać mleko (pięćdziesiąt gramów), zmiażdżony czosnek. Teraz dodaj mąkę, aż ciasto będzie odpowiednie do naleśników. Piec w oleju roślinnym. Gdy naleśniki są gorące, posyp je drobno posiekanym koprem.

Jak gotować brokuły w kuchence mikrofalowej.

W specjalnym naczyniu do umieszczenia kwiatostanu kapusty, zalej trochę wody, wstaw do mikrofalówki na kilka minut. Spójrz, posyp sokiem z cytryny. Połóż to ponownie.

Brokuły są również używane do zup - przecierów. Ziemniaki gotować z kapustą, dodać ser, ubić wszystkie składniki w blenderze. Podawaj na stole, posyp ziołami.

Smak Bon!