Stek z pstrąga

Pstrąg to wspaniały produkt spożywczy, który jest bardzo ceniony za doskonały smak.

Spożycie pstrąga ma korzystne skutkiwpływ na zdrowie człowieka, gotowanie pstrąga nie zajmuje dużo czasu, ponieważ jego mięso jest bardzo delikatne. Ta ryba jest bogata w różnorodne witaminy. Nawet w tym są tak istotne dla człowieka kwasy tłuszczowe.

Stek z ryb to bardzo przydatny produkt, bogaty w białko. Stek to kawałek wycięty z tuszki rybnej w kierunku poprzecznym. Od kompetentnego pstrąga można zdobyć kilka steków.

Aby przygotować stek z pstrąga, będziesz potrzebować:

4 steki, cebula, papryka, pół cytryny, garść różnych zieleni, łyżeczka soli, pół łyżeczki cukru, szczypta czarnego pieprzu.

Steki należy opłukać zimną wodą, usunąć nadmiar wody serwetką i włożyć do garnka.

Wymieszaj pieprz, sól, cukier. Ta ilość przypraw jest obliczana dla 1 kg ryb.

Przyprawa jest wymagana do posypania steków pstrąga po obu stronach. Skrop sok z połową cytryny na wierzchu.

Podczas gdy steki są marynowane, należy je oczyścić i pokroić w cienką cebulę półokrągłą, nałożyć na rybę, nałożyć zieleninę na wierzch.

Papryka pokroić w pół pierścienia i włożyć na rybę.

Przykryj i pozostaw do marynowania przez pół godziny. Może i dłużej.

Wkładamy kuchenkę mikrofalową przez 15 minut przy 600 W (dłużej nie warto). Tutaj najważniejsze jest, aby nie przesadzić z czasem i temperaturą, wtedy danie nie może okazać się tak soczyste.

Możesz również przygotować stek z pstrąga w folii.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

pstrąg stek, czarny pieprz, sól, warzywa, cytryna, oliwa z oliwek.

Zjedz stek z pstrąga, posyp pieprz i sól. Dodaj drobno posiekane warzywa. Umieść plasterki cytryny na wierzchu. Wlać oliwę z oliwek.

Następnie ostrożnie owinąć rybę w folię. Ustaw piekarnik na dwieście stopni. Piec powinien trwać 20-30 minut. Ryba jest gotowa. Aby wykwintny, delikatny smak przed pieczeniem, oprócz zielonej cytryny, można dodać owoce, orzechy, sok z granatów.

Garnirunek dla pstrąga może służyć jako gotowane lub smażone ziemniaki, warzywa, ryż, grzyby.

Jeśli twój piekarnik nie działa, możesz ugotować stek z pstrąga na patelni.

Mięso pstrąga smażone jest w warzywach (lepiejoliwa z oliwek), a następnie w tym samym oleju powinny usmażyć krążki cebuli, które będą służyć jako dodatek do ryb. Sos na pstrągi z łososia służy jako warzywa z oliwą z oliwek. Prosta, smaczna i szybka metoda smażenia steku z pstrąga. Rozważmy bardziej szczegółowo etapy jego przygotowania.

Najpierw stek należy potrzeć pieprzem i solą i odłożyć na talerz.

Zielone cebule są wymagane do mycia i odcinania piór,Białe kawałki pokroić na kawałki o długości 1 cm Cebule należy oczyścić i pokroić w cienkie pierścienie. Pokroić pióra zielonej cebuli należy wyciąć, a liście pietruszki - podnieść.

Włóż patelnię do pieca, podgrzej ją i wlej niewielką ilość oliwy z oliwek, powinna być podgrzewana, ale nie żarząca!

Jak tylko olej się nagrzeje, nałóż pstrąg na patelnię i natychmiast zacznij go przesuwać szpatułką na patelni. Jest to wymagane, aby zapobiec przyklejaniu się steku do patelni.

Najpierw należy usmażyć stek na jednej stronie, a następnie obrócić i natychmiast wlać niewielką ilość soku z cytryny.

Po krótkim czasie stek musi zostać zawrócony i ponownie podlany. Powtórz operację.

Podczas przygotowywania ryb należy go odwrócić4-5 razy, za każdym razem podczas podlewania ryby sokiem z cytryny. Stawiamy przygotowany pstrąg z patelni na danie i natychmiast wrzucamy cebulę na patelnię i przecinamy podstawy z zielonej cebuli, wszystko jest opiekane.

Wylać przygotowane zielenie w małej misce i zalać zieloną oliwą, następnie zieloną solą, wycisnąć sok z cytryny.

Następnie możesz postawić stek na dużym liściu sałaty, udekorować go krążkami cebuli i ziołami i podać do stołu!

</ p>