Faszerowany kurczak - szybkie świąteczne danie

Nadziewane kurczę zawsze jest bardzosmaczne i świąteczne danie, ale możesz go ugotować na różne sposoby. W tym artykule rozważymy różne opcje, zarówno złożone, jak i proste; Zarówno tradycyjne, jak i bardzo niezwykłe. W każdym razie wynik będzie w stanie przekroczyć wszystkie kulinarne oczekiwania.

"Faszerowany kurczak w Toskanii" różni się tym, że jest całkowicie przygotowany bezkości i ma bardzo niekonwencjonalne i niezwykłe wypełnienie. Najpierw musisz wyciągnąć wszystkie kości z tuszki kurczaka. Aby to zrobić, należy odwrócić jej brzuch i wykonać nacięcie wzdłuż całego kręgosłupa. Teraz możesz ostrożnie wyciągnąć wszystkie kości z ptaka. Zostaw tylko nogi goleni. Teraz przykryj całe mięso mieszanką soli pieprzowej, zostaw ją na chwilę do marynowania.

W tym czasie konieczne będzie przygotowanie Tuscanfarsz. Do tego zaleca się wieprzowinę, cebulę, szynkę i biały chleb, jajo należy przesłać do blendera. Zetrzyj duży ser i masło. Wypełnij te składniki, dodając trochę soli, pieprzu, posiekanej zieleni i gałki muszkatołowej. Pozostawić na chwilę farsz, aby był naparzony. Wtedy trzeba będzie wypełnić farszem ptak i zrobić ścieg za pomocą igły i nici. Teraz rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj go prawidłowo. Musi być umazany oliwą z oliwek, posypany szałwią i podnieść pierś ptaka. Piec przez około godzinę, ciągle podlewając tłuszczem. Potnij gotowe danie tylko wtedy, gdy trochę się ochłodzi. To wszystko: nadziewany kurczak jest gotowy.

"Tradycyjny nadziewany kurczak z jabłkami". Tuszę należy wyciąć z boku brzucha,całkowicie go rozpowszechniaj. Teraz przetrzyj wnętrze i na zewnątrz ptaka mieszanką pieprzu, soli, majonezu i musztardy. Kurę należy pozostawić na godzinę, aby można ją było uznać za marynowaną. Możesz rozpocząć wypełnianie. Jako najbardziej optymalnym rozwiązaniem będzie przyjmowanie zielonych jabłek, mających kwaskowatość. Należy je umyć, wyciąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki. Wypełnij tusze od góry, a następnie uszyć je zwykłymi nitkami. Podlej trochę tłuszczu, odłóż kurczaka ku dołowi, dodaj pół szklanki wody i wyślij ją do nagrzanego piekarnika. Najważniejsze - nie trzeba zbyt mocno rumienić kurczaka, dopóki nie zostanie ugotowane w środku. Do tego miejsca takie są pokryte folią. Na koniec zdobądź blachę do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wyciąć nić i łyżką jabłka na krawędzi naczynia, w środku którego miejsce kurczaka.

Możesz również zaoferować dość prosty przepis - "Pieczony kurczak w rękawie". Aby przygotować danie, musisz gotowaćpilaw z cebulą i marchewką. W tym momencie marynuj mieszankę kurczaka z solą, cytryną i pieprzem. Będzie konieczne wypchnięcie tuszy chłodzonym plovem, przyszycie go i umieszczenie w rękawie do pieczenia. Pozostaw arkusz do pieczenia we wstępnie rozgrzanym piekarniku i ustaw temperaturę na 200 stopni. Przez pięć do dziesięciu minut przed zakończeniem gotowania delikatnie pociąć rękaw i posmarować kurczaka miodem, aby się zaczerwienił. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i soczysty.

"Nadziewany kurczak" Oryginalny. " Aby go ugotować, potrzebujesz tuszkizdejmij skórę starannie, nie zdejmując nóg i skrzydeł. Teraz oddziel wszystkie mięso, obierz cebulę, marchewkę. Musisz zrobić mielone mięso, dodać trochę boczku wieprzowego i jajko. Teraz wymieszaj wszystko razem z dużą ilością zmiażdżonych orzechowych ziaren, pieprzu, ziół i soli. Teraz zaczynamy wypełniać skórę farszem. Wypełniamy bardzo mocno, a następnie szyjemy skórę, nadając jej kształt kurczaka. Teraz smarujemy mieszanką musztardy, miodu, masła i soku z cytryny. Wysyłamy kurczaka do gorącego piekarnika.