Pyszny przepis na shish kebab z indyka

Nie jest tajemnicą, że mięso z indyka jest nie tylkosmaczne, ale również bardzo przydatne. Jest umiarkowanie gruby, dzięki czemu jest łatwo trawiony. A indyk jest bogaty w witaminy i mikroelementy cenne dla organizmu. Ale możesz ugotować z niego nie tylko potrawy dietetyczne i dziecięce. Jest łatwo marynowany, pieczony szybciej niż jagnięcina i wieprzowina, a smak jest delikatny, ale jednocześnie jasny i pełny. Dlatego można gotować szaszłyk z indyka. Przepisy tego dania są dość różnorodne, ale można je uzupełnić do własnego gustu.

Mięso do szaszłyków

Przepis na szaszłyk z indyka dotyczy przede wszystkim filetów. Ale całkiem nadaje się do pieczenia i mięsa z ud. Jak kurczak, jest grubszy niż tłuszcz, ale wielu to lubi.

Jak to zrobić jest niemożliwe

Turcja absolutnie nie potrzebuje nasyconychkwaśne marynaty. Ocet, sok z cytryny, wytrawne wino nie przydadzą się nam. Wszystkie rodzaje środków, takich jak piwo, pasta pomidorowa i majonez - też. Piwo szybko marynuje mięso dzięki zawartości dwutlenku węgla, ale smak wpłynie negatywnie. Majonez i pasta pomidorowa nie dotyczą ogólnie marynat, tylko rozmazują powierzchnię mięsa. Niestety, można znaleźć więcej niż jedną recepturę szaszłyka z indyka lub innego ptaka, w składzie którego są obecne te produkty, ale lepiej jest zastąpić je innymi składnikami.

Jak zrobić marynatę

Potrzebujemy cebuli, bardzo gazowanejWoda mineralna, sól i pikantne przyprawy. Możesz dodać pomidory domu lub produkty mleczne: mleko, Rjażenka kefir, jogurt. Soda sprawia przetargu mięsa, pozostawiając wszystkie soki, aromatów i witamin w środku, i służy jako „przewodnik”, pomagając zaprawy przenikać. nabiał często pochodzą z szaszłyki Przepis na indyka lub kurczaka, jak doskonale z drobiu, nadając jej niezwykłą kwaśny smak.

Faza pierwsza - przygotowanie

Zbyt małe kawałki nie - są łatweprzepalić, spalić lub wysuszyć. Zbyt duży może nie wystarczyć do smażenia. Mięso podzielimy na średnie kawałki wielkości gęsiego jajka. Cebula pokroić w grube pierścienie lub plastry, jak pomarańcza. Przy okazji wygodniej jest zakładać kapcie na szpikulcu. Kolejny przepis na shish kebab z indyka można uzupełnić innymi warzywami: bakłażanem, papryką, pomidorami. Złóż mięso i cebulę w misce, przekładając kanapkę i zalej każdą warstwę solą i przyprawami. Na górze z wodą mineralną. Ta marynata szybko przygotuje mięso - na 2-3 godziny.

Etap drugi - gotowanie

Najpierw przygotujemy ogień: Zbieramy drewno opałowe, topimy się, spalmy na węgle. Mała sztuczka: w węglach można wlać kilka garści soli, a następnie temperatura będzie trwać dłużej. Przed położeniem szaszłyków lub grilla grillowego w pobliżu ognia postawić zbiornik wody do nawadniania. Można w nim połączyć resztki marynaty, dodać pikantne przyprawy, a nawet upuścić ocet. Szybko przygotowuję szaszłyk z fileta z indyka. Znak prawie pełnej gotowości kapie z soku. Dlatego też, gdy tylko zacznie płynąć, istnieje prawdopodobieństwo przesuszenia. Nie trzymaj snish ​​kebaba w ogniu zbyt długo.

Zgłoszenie

Szaszłyk można spożywać za pomocą szaszłyków i talerzy. Z indykiem doskonale pasują do każdego sosu - najostrzejszego i najsłodszego. Nadal można złożyć świeże warzywa i warzywa, chleb pita lub domowy chleb, pieczone ziemniaki - wszystko, co zwykle i wziąć na piknik.