Kompot jabłkowy na zimę

Kompot jabłkowy jest jednym z najbardziej użytecznych ipyszne drinki. Skład chemiczny zawiera olbrzymią liczbę jabłek Odpowiednie pierwiastki śladowe ciała i witaminy: potas, siarkę, jod, żelazo, magnez, kwas foliowy, sód, fosfor, miedź, i witaminę B, PP, witamina C i A. cenione dokładnie na owoce w soku Jego wyjątkowa zdolność do zachowania większości tych substancji. Tak, a sam proces przygotowania nie wymaga wiele czasu ani doświadczenia kucharza najwyższej klasy.

Co jest potrzebne, aby gotować kompot jabłek na zimę?

Aby przygotować trzylitrowy słoik kompotu, weź:

• Około kilograma dojrzałych, kwaśnych jabłek średniej wielkości i najlepiej o delikatnym miąższu, ale niezbyt miękkich, inaczej po wlaniu ich do wrzątku po prostu się rozpadają.
• 200 gramów granulowanego cukru.

Krok po kroku proces przygotowania kompotu jabłkowego:

• Dokładnie umyć jabłka wodą i pokroić na części (duże - cztery, małe - dwie).
• Za pomocą noża wyciąć rdzeń i usunąć ogony.
• Ponieważ pokrojone jabłka mają właściwośćciemnieć, konieczne jest umieszczenie ich w zakwaszonej wodzie. Aby to zrobić, w litrze wody rozpuść około 3 gramów kwasu cytrynowego. Następnie włóż tam jabłka. Pozostaw na dziesięć minut.
• Wysterylizować słoiki nad parą i rozłożyć jabłka (liczby - według własnego uznania).
• Napełnij jabłka wrzącą wodą, przykryj sterylnymi pokrywkami i daj trochę podstawki (minuty 25-30).
• Pod koniec czasu spuścić wodę z powrotem na patelnię, dodać do niej cukier. Doprowadzić powstały syrop do wrzenia.
• Napełnij więcej wrzących jabłek syropowych, zwiń sterylnymi pokrywkami.
• Teraz pozostaje tylko owinąć nasz kompot jabłkowy w koc na 12 godzin, po czym jest całkowicie gotowy.

Miejsce przechowywania kompotu musi być chłodne. Może to być lodówka, piwnica lub piwnica.

Przy okazji, wielu ludzi pije jabłkokompot codziennie. Jest to szczególnie dobre dla tych, którzy cierpią na choroby wątroby, nerek, pęcherza, itp. Również może być stosowany u osób, które mają zapalenie żołądka.

Jabłka są uważane za najbardziej hipoalergiczny owoc,czyli prawie 80% wody. Dlatego wiele młodych matek rozpoczyna pierwszy przynęt swojego ukochanego dziecka tym kompotem. Z reguły stosuje się tak zwane suszenie, czyli suszenie jabłek.

Przepis na kompot jabłkowy dla dzieci

Co potrzebujesz:

- 20-30 gramów suszonych jabłek;

- 200 ml specjalnej wody dla niemowląt (sprzedawane w aptekach);

- 2 łyżeczki cukru (może być bez niego);

- Małe rodzynki (garść).

Najpierw podnieś wysuszone jabłka, usuwając wszystkozgniłe i podejrzane, umyj je dokładnie w ciepłej wodzie (najlepiej kilka razy). W przegotowanej wodzie dla niemowląt obniżyć suszone owoce i cukier, pozostawić na wolnym ogniu przez około 20 minut, 5 minut przed końcem gotowania można dodać trochę rodzynków, które dobrze radzą sobie z kolką w brzuchu dziecka. Następnie usuwamy kompot dla dziecka z ognia i pozwalamy mu parzyć przez około 10-12 godzin. Teraz pyszny napój dla twojego dziecka jest gotowy!