Jak ugotować ciasto z kwaśną śmietaną

Wielu z nas bardzo lubi ciasto miodowe, którenadal nazywany "ciastem medovik z kwaśną śmietaną". Delikatny, niepowtarzalny smak tego ciasta daje miód zawarty w jego składzie i impregnację ze śmietany. To jest rzeczywiście przygotowane bardzo szybko i prosto! Wcześniej nie wiedziałem o tym i dlatego zawsze kupowałem go w sklepie, ale ostatnio wypróbowałem go sam i teraz będę to robił od czasu do czasu. Gotowanie ciasta miodowego z kwaśną śmietaną jest przyjemnością i wcale nie jest trudne. Zwracam więc uwagę na przepis na miód pitny ze śmietaną.

Przygotuj następujące produkty do testu tortowego:

6 jaj, półtorej szklanki cukru, stolik miodowy 3łyżki, jedną łyżeczkę napoju gazowanego (nie wygasić octu!), posiekane orzechy włoskie, startą czekoladę, owoce i jagody (opcjonalnie). Rozsmaruj mąkę "za oko", aby ciasto można było rozwinąć w kulkę. Z tej liczby produktów otrzymasz ciasto około pięciu ciastek.

Aby przygotować śmietanę, należy wziąć:

jeden litr śmietany lub dobrej gęstej śmietany (najlepiej w stylu rustykalnym), półtorej szklanki cukru i cukru waniliowego.

Przygotowanie ciasta miodowego: najpierw przygotuj ciasto - dobrze ubij mikserem jajka z cukrem (najlepiej białym), dodaj miód i sodę. Nie zapominaj, że nie musisz gasić sody octem! Następnie stopniowo wlewaj mąkę. Gotowe ciasto przez siedem lub osiem godzin wkłada się na zimno, a dopiero po tym czasie zaczyna się pieczenie ciast.

Włożyć patelnię do nagrzanego piekarnikatak, że rozgrzewa się. Smarujemy gorącą blachę do pieczenia margaryną lub masłem. Połóż ciasto na nim starannie, dzieląc je na przybliżoną liczbę ciast. Ręce, dobrze zanurzone w mące, rozłożyć ciasto na całej blasze do pieczenia, przebić w kilku miejscach widelcem i włożyć do piekarnika.

Skórki piecze się dość szybko. Gdy są lekko zrumieniane, możesz bezpiecznie wyciągnąć je z piekarnika. Ostrożnie narysuj szpachelkę wzdłuż konturu i poniżej, tak aby gotowy placek był dobrze usuwany z blachy do pieczenia i nie pękał. Z kolei upiecz wszystkie ciastka i pozwól im ostygnąć.

Gdy gotowe ciastka na ciasto się ochłodzą, gotujkwaśna śmietana dla miodu. Ubij śmietanę lub śmietanę z cukrem i dodać wanilię na przyjemny aromat. Pokonać krem ​​do do śmietana lub krem ​​kilka sekund nie będzie widoczne ślady łopatek mieszadła, ale należy uważać, krem ​​lub śmietana nie spienia się konsystencji oleju.

Obficie natłuszczać chłodzone ciastkaśmietana. Możesz kłaść cienko pokrojone pomarańczowe plastry, kiwi, banan, jagody dla smaku - wiśniowy, wiktoriański, malinowy itp. Między ciastami. Więc sprawisz, że Twoje ciasto będzie kiełbasą z miodem z kwaśną śmietaną jeszcze bardziej niezwykłą i nada jej niepowtarzalny smak. Na wierzchu ciasta miodowego smaruj tą samą śmietaną i posyp dla piękna z startą czekoladą i orzechami, zmieloną w młynku do kawy lub mikserze. Zaczekaj 10-12 godzin: w tym czasie ciasto będzie dobrze nasycone i na pewno to docenisz!

Podsumowując, przytoczę jeszcze kilkaprzydatne porady. Aby upewnić się, że ciasto o smaku miodowym z kwaśną śmietaną jest o wiele piękniejsze i smaczniejsze, radzę użyć kremu lub wysokiej jakości, gęstej domowej roboty śmietany, aby przygotować krem. Kupując śmietankę, należy sprawdzić produkcję i okres przydatności do spożycia: powinny być świeże. Będzie dobrze, jeśli będą lekko płynne. Używając gęstej śmietany, możesz niechcący zmienić krem ​​w masło.
Pamiętaj, aby pozostawić ciasto do namoczenia, pozostawiając je na 10-12 godzin.

Chciałbym z powodzeniem ugotować ciasto Medovikkwaśną śmietaną i proszę ich samych i ich bliskich. Może być upieczony jako święto do picia herbaty i po prostu dla zabawy w szare dni pracy! Smak Bon!