Zimno gotowana wieprzowina, przepis jest prosty i pyszny

To danie prawie nikt nie opuszczaobojętny, ponieważ stanowi doskonałą alternatywę dla smażonych lub duszonych potraw mięsnych. Przygotowanie go będzie wymagało trochę wysiłku i czasu. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu tego dania jest wybór dobrego mięsa.

Zimno przegotowana wieprzowina, której przepis podano poniżej,Z pewnością będzie to Twoje danie, które możesz rozpieścić dla swojej rodziny i gości. Chociaż uważa się, że to danie nie jest tak łatwe do przygotowania, nie ma w tym nic skomplikowanego. Aby przygotować danie, potrzeba 1,2 kg świeżej (niezamrożonej) miąższu wieprzowiny; 70 g świeżego tłuszczu pokrojonego na małe kawałki; 2 średnie marchewki; 100 ml 60% majonezu; pieprz; ostra musztarda; sól; 2 średnie żarówki; 10 ząbków czosnku. Jeśli czujesz się nieswojo z zapachem pieczonego czosnku, nie możesz go użyć.

Gotowana na zimno wieprzowina, której przepis jest podany tutaj, wymagawstępne przygotowanie mięsa. Kawałek wieprzowiny odrywany jest z folii i żył, po czym jest zapchany drobno pokrojonymi kawałkami marchwi, czosnku i tłuszczu. Należy równomiernie umieścić wszystkie kawałki tych produktów w kawałku mięsa. Przygotowane mięso wciera się w mieszaninę z majonezu, musztardy, pieprzu i soli. Na wierzchu mięsa umieszcza się łuk, pocięty na duże pierścienie. Że dał cały swój sok i zapach, najpierw zmiażdżyć mu ręce.

Zimno gotowana wieprzowina, której receptura wymaga wstępnejmarynowanie mięsa, okaże się bardzo soczyste i pachnące. W tym celu przygotowany kawałek mięsa musi leżeć w lodówce przez co najmniej 3 godziny. W tym czasie mieszanina, która jest wcierana, będzie dobrze impregnować miąższ, co znacznie poprawi jego smak.

Przy pomocy kilku gałęzi drzew owocowychprzygotować tę gotowaną wieprzowinę. Przepis jest oryginalny i nadaje mięsu przyjemny zapach palenia. Gałązki te umieszcza się na blasze do pieczenia i na nie nakłada się mięso. Pieczoną wieprzowinę piecze się przez około 1,5 godziny w temperaturze 180-190 ° C. Przez cały czas gotowanie musi okresowo wlewać mięso sokiem, który się wyróżnia.

Domowa gotowana wieprzowina, której receptura jest prezentowanatutaj stanie się jednym z najbardziej ulubionych dań, ponieważ można go jeść w dowolnej postaci, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale pasuje do każdej sałatki. Z takiego mięsa można przygotować pyszne kanapki, używając dowolnych warzyw jako składników.

Dobra alternatywa dla gotowanej wieprzowinyindyk dietetyczny z indykiem. Jego wytwarzania wymagają 1,5 kg tłuszczu schabu indyka 100 g świeżej, sól, przyprawy, papryka, czosnek 2. Czosnek z boczkiem skręca się w maszynce do mięsa. Powstałą masę pieprzu, soli, dodać przyprawy. Przygotowane filety wcierane solą i masą tłuszczu. Ostrożnie owinąć indyka w folię, a następnie upiec w piekarniku. Czas gotowania - 0,5 godziny. Temperatura gotowania wynosi 220-230 ° C. Przed zakończeniem gotowania folia powinna być rozłożona. Filet przelewa się z tłuszczem, uwalnianym podczas pieczenia. Mieszaj indyka z indyka przez kolejne 15 minut.

Doskonała gotowana wieprzowina pochodzi z ud indyka. Do jej przygotowania zajmie około 1 kg ud, 4 gałązki czosnku, pieprzu, soli, liści laurowych. Mięso z indyka wcierane solą, zmiażdżonym czosnkiem, pieprzem i woskiem w proszku. Nie można zbierać czosnku, ale po prostu upychać je. Przygotowane mięso zawijane jest w kilka warstw folii i układane na blasze do pieczenia we wcześniej ogrzanym piekarniku do temperatury 200 ° C. Mięso przygotowuje się przez 1 godzinę. Pod koniec tego czasu folia jest cięta i przekłuta aż do blaszki do pieczenia. Gotowana na zimno wieprzowina jest gotowa w przypadku, gdy wyciśnięty z niej sok jest przezroczysty. Jeśli nadal jest w nim krew, czas gotowania wydłuża się na 10-20 minut. Ta gotowana wieprzowina jest używana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Sok z mięsa, pozostawiony w folii, służy jako sos do mięsa.