Jeże od rzeczy z ryżem. Gotowanie receptur

Nie wiem, co gotować na kolację, więc nieszybko i smacznie? Następnie powinieneś spróbować uzupełnić jeża mielonym mięsem i ryżem, są one tak bogate i wszechstronne, że z pewnością będziesz chciał je gotować na lunch i kolację. Jeśli nie wiesz, co ugotować na sekundę, to przepis na jeże w piekarniku będzie ci odpowiadał. To danie można gotować nawet w sosie (kwaśna śmietana lub pomidor), wszystko zależy od twoich preferencji.

Jeże wykonane z mięsa mielonego i ryżu są dobre, ponieważ szybkosą przygotowane i będą pasować do każdej osoby. Nie jest tajemnicą, że osoby starsze mają problemy z żuciem stałych pokarmów, małe dzieci również nie będą w stanie poradzić sobie z samym kawałkiem mięsa, ale to danie jest "do zębów" we wszystkich kategoriach wiekowych. Aby jeździki były smaczne i użyteczne, najlepiej przygotować mięso mielone. Domowe mięso mielone nie będzie dużo droższe, ale korzyści z niego będą wielokrotnie większe.

Aby jeże z mięsa mielonego z ryżem stały się soczyste,należy wybrać wieprzowinę i cielęcinę w równych proporcjach, przewijać je za pomocą maszynki do mięsa z cebulą, a na wyjściu dodać odrobinę miąższu piekarnika nasączonego ciepłym mlekiem. W razie potrzeby można je gotować na dowolnym dostępnym mięsie: króliku lub kurczaku, indyku lub kaczce. Ponieważ ryż dobrze pasuje do ryb i owoców morza, możesz olśnić zmiany na tłuste ryby lub mięso kalmarów, również przewijane w maszynce do mięsa, tylko bez dodawania bochenka mleka.

Jeże nadziewane ryżem. Składniki:

- 150 g młodej wieprzowiny, 150 g cielęciny;
- 90 g gotowanego na parze ryżu;
- dwie średnie marchewki;
- mały bułgarski dojrzały pieprz;
- para mięsistych pomidorów;
- fioletowa żarówka;
- trzy ząbki fioletowego czosnku;
- duże jajo selekcyjne;
- para kawałków dojrzałego niesłodzonego bochenka;
- pęczek pietruszki i koperku;
- 50 g mleka krowiego;
- duża sól i mielony pieprz.

Jeże nadziewane ryżem. Przygotowanie:

1. Umieść dwa pojemniki z wodą na ogień. Duży potrzebny jest do gotowania koloboków, małych do gotowania ryżu. Opłucz ryż i wyślij go do wrzącej wody na pięć minut, a następnie spuść do durszlaka, aby ryż wyschł.
2. Namoczyć kilka kawałków pokrojonego bochenka w ciepłym mleku. Podczas gdy rolka jest pęczniejąca, myta i przechodzi przez mielącą mięso wieprzowinę i cielęcinę, wyślesz również fioletową żarówkę obraną.
3. Do powstałego farszu dodaj, ściskając dobrze, środek spuchniętych kawałków bochenka. Posyp solą i pieprzem, przełóż jajko i dobrze wymieszaj.
4. Wymieszaj mięso mielone z ryżem i zwiń jeże (koloboks), następnie zanurz je w wrzącej i osolonej wodzie dużego garnka. Woda powinna ukrywać jeże.
5. Oczyść i przetrzyj marchewki, zeskrobuj paprykę z nasion i pokrój ją w małe klocki (jeśli pieprz jest duży, potrzebna będzie połowa).
6. Wysyłanie patelnię kruszony i obrany czosnek, marchew, passeruete kilka minut i dodać pieprzu, nawet po trzech minutach niosek pomidory pokroić w kostkę średniej, gasić pod pokrywką.
7. Gdy warzywa są lekko zabarwione, dodaj drobno posiekane warzywa. Następnie wlej wszystko do rondla z gotowanymi jeżami.
8. Jeż z mięsem mielonym i ryżem gotuje się w sumie nie więcej niż czterdzieści minut. Można podawać nie tylko z bulionem, ale także podlewać górę ze śmietaną.

Przepis na jeże w piecu niewiele różni się odjedyną różnicą jest sposób przygotowania. Mogą być pieczone w folii, kwaśnej śmietanie, serze, w pomidorach. Jeśli nie wiesz, jak zrobić jeże w sosie, możesz dodać gotowy sos do poniższego przepisu lub zrobić to samemu w domu.

Jeże z mięsem i ryżem w piekarniku. Składniki:
- 120 g świeżej wieprzowiny i 120 g świeżej wołowiny;
- 75 gramów parzonego ryżu;
- kilka kawałków niesłodzonego bochenka;
- 50 g mleka krowiego;
- jedno duże jajko stołowe;
- para fioletowych ząbków czosnku;
- pół purpurowej żarówki;
- kawałek sera o wadze do 220 g;
- mąka przesianą do smażenia;
- duża sól i mielony pieprz według preferencji.

Jeże z ryżem i mięsem w piekarniku. Przygotowanie:

1. Umyj mięso i przepuść je przez maszynę do mięsa. Oczyść żarówkę i wyślij ją tam.
2. Rozgrzej mleko i włóż tam kawałki chleba.
3. Ugotuj trochę ryżu i wrzuć go do durszlaka.
4. Wymieszaj zmielone mięso z ryżem, dodaj zmiażdżony czosnek, dużą sól i zmielony pieprz, wyciśnij chleb i dodaj do farszu.
5. Rzucaj średniej wielkości jeże, delikatnie spryskuj mąkę, trochę spłaszczaj po obu stronach, aby uzyskać lepszą pieczeń. Wziąć blachę do pieczenia z nieprzywierającym dywanikiem lub po prostu ją naoliwić. Rozłóż jeże i wstaw do piekarnika na pół godziny.
6. Po około 30 minutach wyjmij blachę do pieczenia, smaruj kulki uwolnionym tłuszczem i posyp serem w jakikolwiek sposób. Czyścisz przez kolejne dziewięć minut, kiedy ser lekko ciemnieje - możesz go dostać. Podawać na ciepło z kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.

Jeśli nie lubisz sera, możesz umieścić je w misce, ugotować w piekarniku i po dwudziestu minutach wylać je śmietaną, rozcieńczoną pastą pomidorową.