Ukraińscy rysownicy. Przepis na gotowanie
Ziemniaki nazywane są pasztecikami z gotowanychziemniak z nadzieniem. Jest całkiem pożywne, ale bardzo smaczne danie to tradycyjna potrawa ukraińska. Grzyby, kapusta, mięso, kapusta, ryby, kurczak - wszystkie te smakołyki mogą być nadziewane ziemniakami. Przepis na placki ziemniaczane opisano poniżej. Okazują się one bardzo apetyczne i serdeczne, dzięki czemu mogą z łatwością karmić nawet dużą rodzinę.
Niezbędne składniki: 300 g mięsa mielonego, siedem dużych ziemniaków, jajko, dwie cebule, świeży koperek, szklanka mąki, olej roślinny, przyprawy.
Jak gotować ziemniaki?
W osolonej wodziegotować ziemniaki w skórce. Spuść wodę. Obierz ziemniaki i zacieru z pchaczem w tłuczonych ziemniakach. Posiekać dwie cebule. Brązowe je do złotego koloru na patelni. Dodaj farsz. Wypełnij pokrywkę zamkniętą, stale mieszając. Dodaj przyprawy i niezbędną ilość soli. Połącz ziemniaki z jajkiem, 130 g mąki i drobno posiekanego kopru. Ciasto dobrze zagnieść. Tworzą małe pastylki do ssania. W środku każdego mięsa mielonego. Zacisnąć krawędzie, aby uzyskać czysty pasztecik. Potnij ziemniaki z pozostałej mąki pszennej i usmaż na oleju. Aby służyć tej tabeli jest najlepszy ze śmietaną lub kefirem. Smak Bon!
Ziemniaki. Przepis z kapustą
Składniki: dwa kilogramy surowych ziemniaków, 400 g mąki, dwa jajka, 600 g kapusty, dwie łyżki pomidorowej pasty, zielona cebula, świeży koperek, sól.
Przygotowanie
Umyć ziemniaki w wodzie i gotować w mundurze dogotowość. Nie zapomnij o soli. Obierz skórkę i zetrzyj ziemniaki w zacierze. Dodaj pieprz, jajko i mąkę. Masa ziemniaczana dokładnie zagnieść, tak aby ciasto nie przylepiło się. Nadal przygotowujemy nasze kartoplianiki. Przepis na to jedzenie wymaga użycia nadzienia. Umyć kapustę i drobno posiekać. Posiekaj cebulę i koperek. Kapusta ze świeżych ziół smażyć w oleju roślinnym. Dodaj pomidorową pastę i sól. Wlej nadzienie do osobnej płytki. Z ciasta ziemniaczanego rumienić małe pastylki do ssania. Na środku farsz z kapusty. Ułóż pasztecik. Pokrój ziemniaki w mąkę, a następnie usmaż na oleju roślinnym. Do stołu podawaj ciasta ze śmietaną. Smak Bon!
Ziemniaki. Przepis z grzybami i rybą
Przygotowanie
Ziemniaki w mundurze gotować w osolonej wodzie. Po ochłodzeniu, obrać i spłukać. Dodaj ubite jajka, trochę soli i mąki. Wszystko dobrze wymieszaj. Grzyby i cebula drobno posiekane. Opłucz je w oleju słonecznikowym przez kilka minut. Pokrój filety w małe plasterki. Na osobnej patelni zrumień ryby. Wymieszaj tłuczone ziemniaki z cebulą i grzybami. Następnie dodaj posiekany koperek i ryby. Uformuj małe placki, zwiń na mąkę pszenną i smaż na patelni po obu stronach. Możesz podać danie z sałatką warzywną i kwaśną śmietaną. Smak Bon!
</ p>
