Roladki z bakłażanem z serem i pomidorami - pyszne przystawki na świąteczny stół

Roladki z bakłażana z serem i pomidoramiokazują się pachnące i bardzo smaczne. To danie jest idealne na wakacje, kiedy stół dla gości musi być ozdobiony niezwykłymi i pięknymi przekąskami. Warto również zauważyć, że do produkcji warzywnych mini-rulonów potrzebne są tylko tanie i proste produkty.

Pyszne bułeczki z bakłażanem: przepisy kulinarne

Niezbędne składniki na piękną przekąskę:

• młode bakłażany o małych rozmiarach - 2-4 szt .;
• sól gotowana dobrze - 2/3 łyżki deserowej;
• majonez o wysokiej zawartości tłuszczu - 80 g;
• ser holenderski twardy - 70 g;
• czosnek nie jest duży świeży - para ząbków;
• dojrzałe czerwone pomidory - 3-5 szt .;
• olej słonecznikowy - do pieczenia warzyw;
• pietruszka i koperek świeże - połowa wiązki;
• mąka pszenna - 3-6 dużych łyżek;
• sałata, pomidory czereśniowe, oliwki, oliwki, cytryna - aby udekorować potrawę i podać ją na świąteczny stół.

Przetwarzanie głównego składnika

Roladki z bakłażana z serem i pomidoramipowinno się to odbywać tylko ze świeżych i młodych warzyw. W przeciwnym razie świąteczna przekąska nie okaże się tak soczysta, jak byśmy chcieli. W związku z tym należy wziąć kilka niewielkich rozmiarów bakłażanów, dobrze je umyć, pociąć łodygi i pępki, a następnie posiekać wzdłuż cienkich płytek.

Warzywa smażenia

Do wrzucania bułeczek z bakłażanem z serem i pomidoramiokazały się bardziej aromatyczne, zaleca się lekko lekko pokrojone warzywa na oleju słonecznikowym. Aby to zrobić, patelnia z tłuszczem powinna być silnie nagrzana, a następnie na jej powierzchni przygotowane płytki, które są zalecane z obu stron do toczenia mąki i soli z solą. Po usmażeniu bakłażan należy umieścić na papierowych serwetkach, oszczędzając w ten sposób nadmiar oleju.

Przetwarzanie pozostałych składników

Wypełnianie bułek z bakłażanem jest przygotowywanebardzo łatwe. Aby to zrobić, musisz zetrzeć twardy holenderski ser na małej tarce z czosnkiem, dodać do niego posiekaną natkę pietruszki, koperek i majonez wysokotłuszczowy. Produkty należy mieszać łyżką, tak aby w końcu było pachnące i gęste kleik. Następnie musisz spłukać pomidory i pokroić je w półkole.

Formowanie przekąsek

Roladki z bakłażana z serem i pomidoramiprzygotuj się bardzo szybko. Aby to zrobić, weź 1 pieczoną płytkę warzyw, całkowicie przykryj ją farszem majonezowym, a na jednym końcu włóż pół filiżanki pomidora. Następnie oberżyny należy owijać bułeczką, zaczynając od boku pomidora i mocować za pomocą szpikulca lub wykałaczki. Analogicznie powstają wszystkie inne przekąski z warzyw.

Jak prawidłowo obsługiwać stół

Gotowe bułeczki z bakłażana z pachnącym nadzieniemnależy ułożyć na dużej płaskiej płycie, która z góry jest zalecana do listew sałaty lub innych zielonych. Ponadto przekąska warzyw powinna być ozdobiona połówkami pomidorków koktajlowych, plasterkami cytryny, oliwkami, oliwkami itp.

</ p>