Kotlety z wątróbki wołowej i inne przepisy

Kotlety z wątroby wołowej sąniesamowity "wynalazek" myśli kulinarnej. W końcu można je przygotować nie tylko z różnych składników, ale również z dodatkami. Ponadto kotlety z wątroby wołowej są smaczne i proste z chlebem. Można je podawać z dowolnym sosem. Wszystko to jest niezaprzeczalną zaletą tego dania. Dlatego ten artykuł nauczy Cię, jak gotować zgodnie z różnymi przepisami.

Tak, kotlety z wątroby wołowej w klasycznymopcja będzie wymagać użycia niektórych składników: dwóch jaj, kilograma wątroby, dwóch ziemniaków, trzech ząbków czosnku, soli i pieprzu. Musisz dokładnie umyć wątrobę, następnie pokroić w plastry i przepuścić czosnek przez maszynę do mięsa. Z reguły eksperci kulinarni zalecają usunięcie filmu z wątroby, ale w tym przypadku nie można tego zrobić. Ziemniaki należy oczyścić, umyć i zetrzeć (płytkie), a następnie przesłać do farszu, przewinąć przez maszynę do mięsa. Tam, jajka są łamane, dodaje się sól i pół szklanki zimnej wody. Teraz wszystko to musi być zmieszane i przejść do procesu smażenia. Na rozgrzanej patelni z olejem rozprowadzić łyżkę kotletu. Smaż je w dwóch kierunkach i podawaj do stołu.

Kotlety z wątroby można przygotować przy użyciuróżne przepisy. Oto jeszcze jeden, który nie pozostawi obojętnym, jeśli lubisz grzyby. Będziesz potrzebował pół kilograma wątroby wołowej, cztery cebule, 200 g pieczarek, jedno jajko, pęczek kopru, 50 g bułki tartej, trochę oleju roślinnego i sól z pieprzem. Cebule należy czyścić i pokroić w duże kostki, koperkowe zielenie - posiekać, wątrobę - spłukać i pokroić, grzyby po prostu do prania. Wszystkie wymienione powyżej składniki są przekazywane przez młynek do mięsa, dodają sól, pieprz, jajko do powstałego mielonego mięsa, a następnie mieszają wszystko. Kotlety są potrzebne do formowania, a następnie tarzania w bułce tartej i wysyłania na patelnię z rozgrzanym do czerwoności olejem roślinnym. W gotowej formie kotlety z wątróbki wołowej posypuje się koperkiem.

A tutaj jest inny sposób gotowania. Takie soczyste kotlety z burgerów z pewnością sprawią przyjemność Tobie i Twoim gościom. Weź funt wątroby, jeden bakłażan, 20 mililitrów sosu pomidorowego, pęczek zielonej cebuli, dwie cebule, 50 g bułki tartej, trochę oleju roślinnego, 20 gramów musztardy i soli z pieprzem. Potrzebujesz oberżyny, cebuli i wątroby, aby przejść przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj sos pomidorowy, sól i pieprz. Teraz uformuj kotlety, pokrusz je w bułce tartej i wyślij na patelnię. Gotowe produkty należy posmarować musztardą, nałożyć na piękne danie, posypać posiekaną zieloną cebulką.

Kotlety można przygotować nie tylko z wołowinywątroba. Użyj na przykład kurczaka. Weź funt wątroby, 100 gramów fasoli (puszki), jedno jajko, jedną cebulę, 100 gram mąki, tyle bułki tartej, 20 mililitrów mleka, soli i oleju roślinnego. Cebula i wątróbka drobiowa są przekazywane przez maszynę do mięsa, a następnie mleko, pieprz, sól, bułki tartej są dodawane do nich. Teraz musisz wymieszać farsz, uformować z niego owalne ciastka, a przed wysłaniem ich na patelnię potocz nim mąkę. W tym samym czasie w środku każdej porzuconej fasoli, i szarak strzeżony. Następnie kotlety zanurza się w jajku i smaży na oleju roślinnym. To danie będzie miłym zaskoczeniem dla wszystkich, którzy nigdy go nie spróbowali.

Ogólnie, kotlety z wątroby można gotowaćdodawanie różnych składników. W trakcie są sos czosnkowy, marchew, brokuły, ryż, warzywa i inne produkty. Trzeba tylko wymyślić pyszną przystawkę, udekorować potrawę i podać ją do stołu dla radości z siebie, członków rodziny i gości. Smak Bon.