Kaszka mleczna. Przepisy dla dzieci

Odżywianie mleczne jest czymś niepojętym bezdieta dziecka, ponieważ opiera się na produkcie zawierającym takie substancje i składniki, bez których organizm ludzki nie może istnieć: węglowodany, tłuszcze, białka, hormony, ciała odpornościowe, witaminy i sole nieorganiczne.

Wiadomo, że wartość odżywcza jednego litraMleko odpowiada 7-8 jaj kurzych, 500 gramów wołowiny i co najmniej 3 kg warzyw. Naukowcy wykazali, że dzieci, zanim osiągną wiek 12 lat na dobę, powinny spożywać 800-1200 ml mleka, a starsze dzieci i dorośli około 500 lub 700 ml. Zarówno całe, jak i świeże mleko ma właściwości bakteriobójcze, to znaczy może zniszczyć mikroorganizmy lub opóźnić ich rozwój. Im było czystsze i im wcześniej był chłodzony, tym dłużej zachowuje te cechy. Dowodem na to jest okres przydatności do spożycia mleka: nie schłodzone mleko po dojeniu parzy się po dwóch do czterech godzin, a schłodzone odpowiednio do 8-10 stopni nie psuje nawet do 2,5 dnia. W mleczarniach jest przetwarzany, filtrowany i pasteryzowany, co pomaga przedłużyć okres przydatności do spożycia i oszczędzać składniki odżywcze.

Dzięki doskonałej strawności ciała, toprodukt jest używany do gotowania w kuchni dla dzieci. Przepisy nabiału są bardzo różnorodne. Są smaczne, pożywne i liczne. Przede wszystkim jest to kaszka mleczna.

Przepisy dla małych dzieci są nieco inne. Kasza manna może być ugotowana na pięć i dziesięć procent. Wodę lekko podlitować, zagotować i gotować z cienkim strumieniem zalać 5 gramów lub 10 gramów przesianych płatków. Gotuj przez 15-20 minut, stale mieszając. Następnie wlać 50 ml lub 100 ml podgrzanego mleka i łyżkę syropu z cukru, zagotować ponownie i wyjąć z talerza. Dodaj kawałek krowiego oleju do płytki.

Istnieje owsianka mleka, której receptury są uzupełnianeróżne dodatki. Na przykład, kasza seminałowa z jagodami. Można go gotować zimą, zastępując świeże owoce suszonymi. Osobno trzeba zrobić puree z jednego jabłka lub ćwiartki szklanki jagód (odpowiadają one 30 g suchej): umieścić je pod pokrywką z odrobiną wody, przecedzić przez sito i gotować do uzyskania grubej warstwy. Lekko chłodny i połącz z gotową dziesięcioprocentową owsianką manna, wymieszaj i zagotuj ponownie.

Suszone owoce przed szlifowaniem należy umyći przytrzymać przez chwilę w zimnej wodzie przed obrzęk. Oczywiście, istnieje nie tylko kasza manna mleko. Przepisy zaleca się gotować, i płatki owsiane, ryż i, i inni. Z przecieru owocowego można gotować kaszy gryczanej. Warunki: 500 ml mleka, mąka gryka 50 g, 25 ml syropu cukrowego i 5 ml roztworu soli dvadtsatipyatiprotsentnogo, 150 ml puree z owoców, 15 g masła. Mąka gryczana wlać do wrzącego mleka i gotować, energicznie mieszając, przez pięć minut. Następnie miesza się w syropie, sól owocowego i gotować ponownie. W misce kaszy położyć kawałek masła.

Dla niemowląt po roku ta sama mleczna kaszaprzepisy są prostsze, są przygotowane z pełnego ziarna, a nie z ziemi, można dodać więcej soli i cukru. Na przykład, gryka. Teraz możesz wziąć 2 litry mleka, 2,5 szklanki jogurtu i łyżkę soli. To bardzo proste. Kasza gryczana gotowana jest w klasyczny sposób, schładzana, układana na talerzach i nalewana do gorącego mleka.

W żywieniu odżywianie nie jest ostatnim miejscemprzepisy na mleko: szczególnie owsianka i galaretka. Dietę osób starszych również składać się z żądanej liczby pełnych, zawierający niezbędne aminokwasy, białka zwierzęce do organizmu z zastosowaniem ryby i produkty mleczne.

Galaretka mleczna jest przygotowywana z litra mleka,pół szklanki cukru i dwie łyżki stołowe skrobi z kukurydzy lub ziemniaków. Zagotuj trzy szklanki mleka z dodatkiem cukru. Oddzielnie w szklance schłodzonego mleka, ostrożnie rozbić skrobię i stopniowo wlewać do mleka, które gotuje się, bez zatrzymywania mieszania, galaretka nadal gotować przez kolejne pięć minut na małym ogniu. Można go posmakować cukrem waniliowym, esencjami owocowymi lub skórką cytrusową. Zalej gorącą galaretkę w kubki lub talerze, wstaw do lodówki.