Przygotowanie wątroby do jedzenia dla dzieci

Trudno jest znaleźć bardziej przydatny produkt białkowy niżwątroba. Jednak, co jest bardzo dziwne, niektórzy ludzie nie lubią tego jeść. Szczególnie trudno jest nauczyć jej dzieci. Ale to ona przynosi im najbardziej wymierne korzyści! Dlatego tak ważne jest przygotowanie wątroby do przygotowania nie tylko smacznego dania, ale także bardzo wysokiej jakości.

Jeśli gospodyni domowa lub kucharz u dzieciinstytucje to kreatywni ludzie, zawsze znajdą wspaniały sposób na przyrządzenie dania, które będzie zarówno użyteczne, jak i smaczne i pięknie udekorowane. Chcemy podzielić się z czytelnikami pewnymi przemyśleniami na temat tego, co można ugotować z wątroby, aby sprawić przyjemność wszystkim, w tym dzieciom.

Ciekawą receptą jest sposób przygotowania wątroby w danie "Souffle" przedszkole. "

Przepis na suflet z wątroby "Przedszkole"

Dla niego kucharz będzie potrzebował wątroby wołowej w ilości pół kilograma, 1 główki cebuli, kilku plasterków białego bochenka, mleka do moczenia bochenka, do smarowania - masła i soli do smaku.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest gotowanie wątroby prawie do stanu gotowości. Zajmie to około pół godziny po zagotowaniu wody. Gotowaną wątrobę należy usunąć i przemyć, a następnie schłodzić.

Kawałki białego chleba należy namoczyć w mleku. Wątroba, cebula i chleb przechodzą przez maszynę do mięsa. Jeśli dzieci nie lubią cebuli, możesz albo przewinąć ją dwukrotnie, albo nawet całkowicie opuścić ten składnik. Mieloną sól należy dodać i dobrze wymieszać. Możliwe jest nawet dodanie odrobiny mleka, aby było ono delikatniejsze. Niektórzy nawet wolą dodawać masło do masy, ale robi się to tylko do woli.

Wprowadzanie masy do formy, wstępnie nasmarowanegruby, musisz umieścić przyszły suflet w piekarniku. Tam pozostanie co najmniej kwadrans w temperaturze od 180 do 200 stopni. Najważniejszą rzeczą jest pięknie rumiane ciasto na suficie. Możesz wlać apetyczne danie z sosem, możesz je zjeść z kwaśną śmietaną lub ketchupem. A może ktoś woli używać go bez niczego, podlewając roztopionym masłem.

I jak pysznie gotować wątrobę w postaci małych smażonych kiełbasek - wątrobowców!

Przepis na wątrobę

Dla nich kucharze używają pół kilograma wątroby wołowej, dwóch kawałków cebuli i marchwi i szklanki gryki. Konieczne jest również przygotowanie siatki tłuszczu wieprzowego dla tego dania.

Wieczorem trzeba zalać zad i zagotowaćparzyć do następnego ranka. Nie jest konieczne gotowanie owsianki. Ale cebule i marchewki powinny być wstępnie smażone. Preparat do wątrobowców wątroby nie zapewnia jej wstępnego smażenia. Wszystkie te składniki (prażone marchew i cebula, surowy wątroby i moczy gryka) musi przejść przez maszynkę do mięsa. Siatkę należy pociąć na małe kwadraty.

Na środku kwadratu z grubej siatki,włożyć trochę wyprodukowanej masy i owinąć ją w taki sam sposób, jak ugotowane bułki z kapustą. Kolejnym etapem gotowania tego dania jest prażenie wątroby w oleju słonecznikowym, aż powstanie apetyczna chrupiąca skórka. Podczas obróbki cieplnej produktu, siatka topi się, a zatem staje się przezroczysta. Część tłuszczu dostaje się do nadzienia, dzięki czemu jest smaczniejsza i bardziej soczysta.

W doniczkach pokrywamy dno liśćmi kapusty,układają wątrobę i zalewają wrzącą wodą trzecią część zbiornika. Po przykryciu doniczki pokrywką, włóż ją do piekarnika na 20 minut. Uwierz mi, nigdy nie próbowałaś czegoś lepszego niż to! A jeśli dekorujesz każdą kiełbasę iskrą majonezu lub sosem śmietanowym, kładąc na środku białe liście pietruszki i czerwone jagody, wówczas takie "pirozhenki" mogą ozdobić świąteczny świąteczny stół.

Jak widać, gotowanie wątroby nie jest tak skomplikowanym procesem. Zwłaszcza jeśli nie nadużywasz smażenia w oleju.