Gotowanie ciasta z mięsem w piekarniku

Wiele osób woli pieczenia innych potraw, a jeśli gotować ciasta mięso w piekarniku, można dostać pełne śniadanie lub kolację, jak to danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo satysfakcjonujące.

Zanim zrobisz ciasta z mięsem,musisz zadbać o wypełnienie. W tym celu kupuje się wołowinę lub wieprzowinę, najlepiej schłodzoną i niezamrożoną (w tym ostatnim przypadku mięso będzie mniej soczyste), gotuje się do czasu ugotowania i przewijania w maszynce do mięsa, a następnie w połączeniu z prażoną cebulką. Możesz wziąć i gotowe farsz, który smażony jest na patelni, ale jakość takiego dania może być gorsza.

Aby zrobić placki z mięsem w piekarnikuokazały się soczyste, można dodać do farszu łyżki bulionu. Niektóre dodają tu dodatkowe składniki, na przykład posiekane jajko na twardo, ryż lub lekko ugaszone grzyby posiekane. W razie potrzeby do zmielonego mięsa dodaje się kroplę mleka, aby było bardziej soczyste. Nadzienie jest solone, dodaje się przyprawy i zmiażdżone zioła.

Ciasto może być drożdżowe lub wędzonew zależności od preferencji hostessy. Należy pamiętać, że przygotowanie testu drożdżowego zajmuje więcej czasu. Drożdże są hodowane w niewielkiej ilości ciepłego mleka. Tutaj wbija się dwa jajka, wlewa szczyptę soli i łyżkę cukru. Mieszaninę miesza się, dodaje się pozostałe mleko (w sumie potrzebne jest pół litra), dodaje się kilogram mąki. Ciasto pozostawia się do wyrośnięcia na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie jest on podzielony na małe kawałki, które są lekko rozwijane, a wewnątrz umieszczane jest wypełnienie.

Jeśli chodzi o ciasto francuskie: Aby zrobić placki z mięsem w piekarniku, wielu woli kupować je w gotowości, ale można je samemu wymieszać. Pomimo tego, że wydaje się, że przepis na to jest prosty, sam proces jest dość pracochłonny. Chodzi o to, że pomiędzy warstwami testu powstaje warstwa masła, która je dzieli.

Na pół kilograma mąki potrzebujesz szklanki jogurtu ijajko. Wszystko miesza się, dodaje się szczyptę soli i rozwałcza cienką warstwą w kształcie prostokąta. Tymczasem dwie paczki masła dzielą się na małe kawałki, wylewa się trochę mąki i delikatnie kłuje widelcem. Olej jest częściowo rozprowadzany na warstwie, po czym ciasto formuje się w formie koperty, a jego krawędzie są chronione. Ponownie jest cienko rozwinięty i umieszcza się na nim kolejny olej. Proces ten powtarza się kilka razy, po czym ciasto umieszcza się na chwilę w lodówce. Pomimo tego, że gotowanie zajmie dużo czasu, rezultatem będzie delikatne ciasto, które rozpuści się w ustach i idealnie dopasuje się do farszu mielonym mięsem i cebulą.

Warto powiedzieć, że mogą być pieczone ciasta z mięsemugotuj następujący przepis. Szklanka jogurtu bierze worek suchych drożdży, 50 gramów masła, kilogram mąki i trzy jajka. Drożdże, jajka i masło dodaje się do podgrzanego mleka. Wszystko miesza się i kosztuje kilka minut. Następnie mąkę wylewa się ostrożnie i ciasto miesza się, które przykrywa się ręcznikiem lub serwetą i pozostawia na kilka godzin. Od czasu do czasu warto delikatnie ugniatać ciasto, więc lepiej nadaje się. Po zwiększeniu dwóch lub trzech razy objętości można wyrzeźbić z niej produkty. Pozostałe ciasto jest przechowywane w zamrażarce, jednak pożądane jest, aby rozmrozić go nie więcej niż jeden raz, dlatego lepiej jest natychmiast podzielić go na porcje.

Należy powiedzieć, że ciasta z mięsem w piekarniku,choć kłopotliwe, ale bardzo smaczne danie, które przynajmniej od czasu do czasu zadowala dom. Pyszne wypieki dobrze wyglądają w świątecznym menu oraz w codziennej diecie.