Delikatna jagnięcina z serem. Przepisy
Dania z jagnięciny są integralną częścią wschodukuchnia. Mantas, szaszłyk, shurpa i inne potrawy od dawna lubią Rosjan. A teraz bez nich nie ma ani jednego urlopu. Z tego artykułu dowiesz się, jak przygotowuje się przysmak jagnięcy z serem. Mamy nadzieję, że przepisy pomogą urozmaicić zwykłe menu.
Duszona jagnięcina z serem i warzywami
Aby przygotować wspaniałą kolację, potrzebujemy:
400 gramów jagnięciny posiekać bez kości.
Brynza.
Połowa dojrzałego bakłażana.
Jedna mała cukinia lub cukinia.
Marchew.
Cebula.
Połówki czerwonej, pomarańczowej i zielonej papryki.
Zieloni: bazylia, tymianek, pietruszka.
Papryka chili.
Dwa ząbki czosnku.
Pasta pomidorowa.
Przyprawy: zira, chmiel-suneli, mielony różowy pieprz.
Olej roślinny.
Trochę mąki.
Cukier, sól i ocet.
Tniemy mięso kostką, nie tnąc tłuszczu. Na blachę do pieczenia stelować pergamin do pieczenia i wlać na nią trochę wody. Równomiernie rozprowadzamy baraninę, mięso, sól, pieprz i na chwilę odstawiamy.
Wytnij połowę bakłażana i jedną cukinię z kostką, przykryj drugi arkusz do pieczenia pergaminem i połóż na nim warzywa.
Rozgrzej piekarnik, wrzuć mięso i warzywa do piekarnika na dziesięć minut.
W tym czasie przygotujemy Ratatuj: wyczyścić połowę małej marchewki i żarówkę ze skórki, pokroić w kostkę. W ten sam sposób posiekamy bułgarską i ostrą paprykę, smażymy wszystko w oleju roślinnym. Na samym końcu dodaje się drobno posiekany czosnek, sól, bazylia, sos pomidorowy, ser i pieczone warzywa.
W osobnej misce wymieszaj sos. Aby to zrobić, weź dwie łyżki koncentratu pomidorowego, posiekaną natkę pietruszki, cukier, sól, ocet i odrobinę wody.
Wyciągamy jagnię z piekarnika, rozprowadzamy do rondla, dodajemy trochę wrzącej wody i wkładamy do ognia.
Smaż mąkę na maśle i dodaj do rondla z mięsem. Aby nadać potrawom orientalny smak, nie zapomnij o przyprawach.
Przysmak jagnięcy z serem jest gotowy! Za pomocą serwującego pierścienia pośrodku dużej płaskiej płytki wkładamy ratatouille, wokół niego kładziemy mięso i sos, dekorujemy naczynie zielenią i tymiankiem.
Jagnięcina z serem. Przepis na sałatkę francuską
Aby przygotować tę serdeczną i smaczną sałatkę, potrzebujemy następujących produktów:
200 gramów gotowanej baraniny.
Trzy jajka na twardo.
Sałatka z liści.
150 gramów brynzy.
Możemy zrobić wyjątkowy smak z sosem:
Dwie łyżki oleju roślinnego.
50 gramów pokrojonego sera.
Jedna łyżka cukru.
Jedna łyżka musztardy.
Ziele selera i kopru.
Sól i mielony pieprz.
Drobno pokrojone mięso i sałatka, ser i jajka wcierają siętarka. Sałatka miska warstwa spread baranina, wlać część sosu, a następnie powtórzyć operację z sałatą, serem i jajkami. Delikatesowa jagnięcina z serem zadowolą Twoich gości i udekorują świąteczny stół.
Shaverma
Jesteś przyzwyczajony do podjadania w biegu i zwykleczy kupujesz golarkę na najbliższym stoisku? Sugerujemy, abyś zrewidował podejście do tego dania i nauczył się sam gotować z najlepszych produktów. Aby wypełnić, weź:
500 gramów szynki baraniny.
Olej słonecznikowy i olej sezamowy.
Pół oberżyny.
Ogórki i pomidory.
Połowa małej żarówki.
Plasterek cytryny.
W przypadku sosu w robot kuchenny wymieszać:
Trzy duże plasterki czosnku.
Dwa kurczaka (lub cztery jaja przepiórcze).
100 gramów oleju roślinnego.
Pięć łyżek kwaśnej śmietany lub matzoni.
Kardamon, biały pieprz, ziru i curry do smaku.
Pokrój mięso na bardzo małe kawałki i marynuj jew oleju sezamowym z zira i kardamonem przez pół godziny. Bakłażan pokroić w cienkie paski i smażyć z silnym ogniem, aż pojawi się rumiana skórka. W tym czasie cebula, ogórki, pomidory i ser są pocięte na kostki. Ogrzewamy patelnię, smażymy mięso i polewamy sokiem z cytryny.
Lavash jest cięty na trzy części, smarujemy każdąsos, ułóż mięso, warzywa, złóż koperty i smaż z dwóch stron. Pyszna jagnięcina z serem feta i warzyw w chleb pita jest szczególnie smaczne kiedy złożyć go z sosem czosnkowym i świeżymi ziołami.
Baranina stek z miętą
To danie w stylu greckim można gotować w dni powszednie i święta. Aby przygotować dwie porcje, będziesz potrzebować:
Dwa duże steki.
Cukinia.
Ziemniaki.
Jedna czerwona cebula.
Bułgarski słodki pieprz.
Cztery ząbki czosnku.
Dwie łyżki octu winnego.
100 gramów brynzy.
Kilka liści świeżej mięty.
Rozgrzej patelnię i usmaż mięso.dwie strony. Ziemniaki, cebula i papryka pokroić w plastry, smażyć na oleju słonecznikowym, aż staną się miękkie. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, nałóż na nie steki i zalej je octem, zmieszanym z olejem roślinnym i czosnkiem. Brynza wrzyna się w kostkę i dodaje do mięsa. Za kilka minut delikatność jagnięciny z serem będzie gotowa. Zmiel liście świeżego mięty i posyp danie przed podaniem. Smak Bon!
Wniosek
Jesteśmy pewni, że ty i twoi bliscy polubicie jagnięcinę z serem. Przepis ze zdjęciem tych oryginalnych potraw pomoże nie tylko ugotować pyszny obiad, ale również go ładnie ozdobi.
</ p>
